慈禧有段时间特别沉迷于一道菜，但当她知道原

历史记录 2025-03-29 13:50www.bnfh.cn历史故事

谈及慈禧，世人皆知她的名声，其中最为显著的两点便是她的懦弱与对美食的热爱。正因她的懦弱，满清王朝逐步走向衰亡，我国历史亦遭受轻视。慈禧的另一面，展现的是一位真正的“吃货”风采。

在慈禧的生活中，饮食堪称重中之重。不论每日正餐还是点心小吃，她都十分讲究。每顿正餐，菜品数量众多，据传闻有108道，尽管这一数字的真实性有待考证，但绝对在百道左右。她的餐桌上尽是珍馐美味，令人眼花缭乱。

在众多美食中，慈禧对炖飞龙鸟和清汤虎丹情有独钟。这两道菜的原材料——飞龙鸟和东北虎，如今都是濒临灭绝的珍稀动物，保护尚来不及，更别提品尝了。

除了这些珍稀菜肴，慈禧几乎尝遍了天下美食。有三样东西她始终拒绝品尝。首先是牛。在我国农耕文明中，牛被视为勤劳和耕作之神，被禁止食用。即使是死后，也只能掩埋，不可食用。

至于狗，这里还有一段历史渊源。据说当年努尔哈赤遭遇追杀时，曾得到一条黄狗的帮助，从而逃过一劫。在努尔哈赤的要求下，满清皇族一直不吃狗肉，以示对那条黄狗的感激之情。

至于最后一样不吃之物，便是驴。这其中的原因颇为有趣。慈禧曾对一道名为驴钱肉的菜情有独钟，甚至到了痴迷的程度。当她得知这道菜的原材料竟是驴的生殖器时，大为震怒，并因此痛罚甚至斩杀了上百名厨师。

可以说，慈禧的生活既充满了历史的厚重感，又充满了人间的烟火气。她对美食的热爱展现了一个时代的风貌，同时也反映了那个时代的局限和矛盾。正是这些细微之处，构成了历史的丰富多彩。