朱元璋明明吃的是豆腐为何每餐要花千两银子？
历史记录 2025-03-23 11:38www.bnfh.cn历史故事
朱元璋稳坐皇位后，尝遍了宫中的美食佳肴，应有尽有。然而一日，他与马皇后一同回忆过去，心中不禁泛起苦涩的涟漪。他们回想起在贫贱时期，曾渴望品尝一块豆腐而不可得，不禁感慨万分。马皇后贤良淑德，深知国家初立，民生凋敝，便劝诫道：“大明刚刚建立，百姓生活艰难，万事待兴，陛下应以节俭治国。”朱元璋听后大为赞赏，回应道：“善！”
于是，他颁布旨意崇尚节俭反对奢华，从自己做起，每餐仅食一盘豆腐。他还明确要求后世子孙也遵循这一家规，让他们了解民间的艰辛。这一家规在明朝始终得以贯彻执行。
那么，御厨们是如何制作这盘特殊的豆腐呢？原来其独特之处在于使用数百上千只珍稀飞鸟的脑髓作为原料。为了谋取更多的利益，御厨们可谓绞尽脑汁，不断尝试新的烹饪方法和食材搭配。这盘原本只值几文钱的豆腐，在御厨们的巧手之下，因使用了珍贵的鸟脑髓，成本顿时飙升，数千两银子方能制作完成。
每当想起这盘豆腐背后的故事，人们不禁对朱元璋的节俭治国理念心生敬意。他不仅自己以身作则，更是通过家规教导子孙后代不忘民间艰辛，保持节俭的美德。而御厨们的创新制作方式，也反映了当时宫廷饮食文化的独特魅力与奢华程度。这一传统一直延续到明朝末年，成为后世流传的佳话。
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