莆田特产有哪些
莆田的传统与特色——从美食到果品，一竟
兴化大地，自古以来便孕育着丰富多样的特产与美食，宛如一幅丰富多彩的画卷，吸引着人们前来。这里不仅有传统的名产，更有令人垂涎的特色小吃、地方水果以及特色加工品。
一、传统名产
走进历史深处，你会发现兴化的每一片土地都蕴藏着丰富的宝藏。始于宋代的兴化米粉，以大米为原料，经过精细工艺制作，无论是炒煮还是冲泡，都保持着细滑有韧性的口感。红毛菜因莆田海域的丰富营养盐而独树一帜，成为了全国红毛菜人工养殖的主产地。而薏米作为一种具有悠久历史的食材，自宋代开始栽培，明代更是被列为贡品。仙游村的薏米颗粒饱满，药用价值显著。这些传统名产，既是历史的见证，也是地方的骄傲。
二、特色小吃
兴化的特色小吃同样令人瞩目。插粉是米粉与线面混合猪血、牡蛎等精心煮制而成，常用于婚宴、年节等民俗活动。蛏熘则以鲜蛏为主料，搭配淀粉勾芡，口感滑嫩，兼具滋补功效。九层粿以其九层彩色米浆蒸制而成，外观雅致，口感软糯香甜，适合各个年龄段的人群。除此之外，还有莆田炝肉、莆田卤面等特色小吃，每一道都是味蕾的盛宴。
三、地方水果（四大名果）
兴化的水果也是赫赫有名。龙眼以“兴化桂圆”闻名遐迩，果肉厚实，烘干后品质更佳，宋代已是贡品。荔枝自唐代开始栽培，品种繁多，如“陈紫”“状元红”，果色艳红、汁多清甜。枇杷和蜜柚也是这里的特色水果，果实大、甜度高，常加工为制品。这些水果不仅是美味的佳肴，更是健康的源泉。
四、特色加工品
兴化的特色加工品同样值得一提。桂圆干经过传统工艺烘干，颗粒饱满，甜度高，具有补气养血的功效。兴化米粉干可长期保存，冲泡即食，深受海外华侨喜爱，常作为伴手礼赠送亲友。而枇杷膏以本地枇杷熬制而成，润肺止咳，是养生的佳品。
当你踏上这片土地，你会发现这里不仅有丰富的特产与美食，更有浓厚的历史与文化底蕴。部分特色小吃如小煎包、芋子包等，因工艺独特，建议在当地老字号店铺品尝，感受那独特的味道与风情。兴化，一个充满魅力的地方，等待着你的到来。