玉米面馒头如许搭配实好吃，坚实苦涩好消化，

怪人怪事 2025-03-17 07:58www.bnfh.cn怪人怪事

玉米面杂粮棒棒馍：口感松软香甜，美味易消，凉食亦佳

北方人的面食技艺，总能将最普通的食材变幻出多样的风味。今天，让我们一同尝试制作一道美味的玉米面杂粮棒棒馍。其独特之处在于，只需小火煎一煎，十分钟就能享受美味，既简单又快捷。

所需食材有：玉米面、开水、白糖、玉米油、酵母粉、普通面粉、豆沙馅、食用油和清水。让我们一步步进入烹饪之旅。

将100克玉米面用110克开水烫熟，加入20克白砂糖和玉米油，搅拌均匀。待温度适中时，加入4克酵母粉，然后逐渐加入普通面粉，揉成面团，封上保鲜膜发酵30分钟。

面团发好后，排出气体，搓成长条，切成小面剂。将小面剂揉匀后擀成牛舌状，一端放上豆沙馅，卷起来。两端封口稍微捏紧，然后整形，做成棒棒馍的生胚。盖上保鲜膜再次发酵15分钟。

小火预热煎锅，刷上食用油，将棒棒馍放入锅中，煎至底部上色。然后加入少许水，小火焖煮约十分钟。待水分收干，即可出锅。

做好的棒棒馍底部脆脆的，表面松软，内部是豆沙馅。这样的搭配让人回味无穷。即使凉了，也不会发硬，口感依旧美妙。无论是早餐还是下午茶，都是绝佳的选择。

在这道美食中，玉米面的天然香味与豆沙的甜味完美融合，让人回味无穷。制作过程虽然简单，但味道却不简单。这是一道值得一试的美味佳肴。享受烹饪的过程，也享受美食的滋味。