单细胞生物是由单一细胞构成的奇妙生物群体，它们常常集结成细胞集落。这些微小的生命形式包括了所有的古细菌和真细菌，以及众多的原生生物。
单细胞蛋白质，曾有着发酵蛋白、生物合成蛋白、生物蛋白、石油蛋白、工业蛋白及菌体蛋白等诸多别称。如今，作为饲料的主要来源，单细胞蛋白质微生物的种类丰富，包括酵母、真菌、藻类以及非病原性细菌等四大类。回溯历史，第一个单细胞生物大约在35亿年前诞生，它们是动物界中最为原始、等级最低的生物。
在分类学上，传统的分类法将多数动物、植物和真菌归为多细胞生物。单细胞生物的分类却涵盖了变形虫、某些黏菌以及如眼虫的带鞭毛虫。在新的分类法中，所有的真核单细胞生物都被视为原生生物，这一领域充满了生机与多样性。
尽管单细胞生物个体微小，它们却与人类生活息息相关。它们是浮游生物的重要组成部分，为鱼类提供天然的饵料。单细胞生物与人类的关系可以概括为有利和有害两个方面。它们的有利方面包括提供鱼类饵料、净化污水等，而有害方面则可能包括危害人类健康、引发赤潮等。
这些微小的生命形式，无论是作为生态系统中的关键一环，还是与人类生活的紧密联系，都使得单细胞生物成为生物学领域的一大研究热点。它们的存在与演化，为我们揭示了生命的奥秘，也为我们提供了认识自然的新视角。
