炸虾球家常做法

娱乐八卦 2025-03-10 12:27www.bnfh.cn娱乐八卦

家常炸虾球制作教程

想要品尝一道美味的家常炸虾球吗？那就跟我一起动手吧！准备好以下的配料：新鲜的海虾10-16只、鸡蛋一只、料酒、盐、黑胡椒粉、淀粉以及面包糠。

接下来，让我们开始制作：

1. 将海虾用清水洗净，然后利用剪刀从虾背中间轻轻剪开。抽去虾肠，剥去虾头、虾壳，保留胃部虾壳。再次用清水冲洗干净后，用干净的布或纸巾吸干水分备用。

2. 在处理好的虾肉中加入适量的料酒、盐和胡椒粉，再打入一个鸡蛋，搅拌均匀。将搅拌好的虾肉放入冰箱中冷藏，让味道更好地渗透进去，时间越长，味道越入味。

3. 取出腌制好的虾肉，逐只轻轻裹上一层生粉，然后裹上面包糠备用。

4. 平底锅中加入适量的精制油，加热至五分热后，放入裹好的虾肉进行油炸。使用中火，炸至虾肉变成诱人的金黄色后，即可夹出装在盘中。

这道炸虾球的特点是外焦里嫩，面包糠的酥脆与虾肉的鲜嫩完美结合，每一口都是满满的幸福感。搭配色拉酱更是美味无穷。

温馨提示：炸虾球时要控制好火候，避免炸焦。虾的新鲜程度也决定了这道菜的口感，所以选择新鲜的海虾是制作美味炸虾球的关键。

快来动手试试吧，让你的家人和朋友一起分享这道美味的家常炸虾球吧！