中国首位冬奥会冠军、“冰上女王”杨扬到访四
中国首位冬奥会冠军、“冰上女王”杨扬到访四川眉山“我仿佛回到北宋”
来源【红星新闻网】
2002年2月16日，2002盐湖城冬奥会，杨扬为中国实现了冬奥金牌“零的突破” 图据视觉中国
前中国女子短道速滑队运动员杨扬，有着“冰上女王”之称。2002年美国盐湖城冬奥会，杨扬夺得女子短道速滑500米和1000米的金牌，成为中国第一位冬奥会冠军。
退役之后，杨扬转而探索多种全新身份，积极投身体育管理事业，先后进入国际奥委会、国际滑联、世界反兴奋剂机构等多个国际体育组织任职，现在担任世界反兴奋剂机构（WADA）副主席。
4月12日至13日，杨扬受邀来到四川眉山。两天时间，她拜谒三苏祠、品尝东坡美食、夜跑东坡城市湿地……眉州东坡三苏祠母亲店是杨扬眉山之行的一站。“我仿佛回到北宋，品尝着东坡先生亲手制作的东坡肘子。”杨扬感慨，“东坡的故事离我很远，但此刻又让我感到非常亲切，希望通过寻访古迹了解东坡，还期望通过品馔美食进一步理解东坡。
杨扬（中）逛三苏祠
拜三苏
“文化，带给人思考与启迪”
4月的三苏祠，春意盎然，游人如织。步行走过纱縠行，进入三苏祠南大门，杨扬一路参观祠内建筑、陈设、题记，不时询问三苏父子生平以及三苏祠历史变迁。
红墙黛瓦下，千年时光仿佛变为一瞬。“苏氏家风穿过悠悠岁月，在祠中静静流淌，浸润着每一位到访的人。”杨扬表示。
东厢房，杨扬细细聆听纱縠行里苏家僦居，程夫人勉夫教子的故事；明朝铁钟前，感受“千载诗书城”的传奇，赞叹眉山得天独厚的文化传统。飨殿屋后，流连于苏宅古井、黄荆条和荔枝树，杨扬感叹三苏家风与苏轼对家乡深深的思念。
“三苏”中成就最高、影响最大的当属苏东坡。东坡的诗词，仿佛刻进了每个人的DNA，无论是黄发垂髫，还是耄耋老人，都能在不间、不同境遇中吟出两句。杨扬驻足在介绍东坡的碑刻、雕像与画像处，品读着东坡诗词。
“我来眉山时工作人员介绍，三苏文化、东坡文化是这里的‘魂’，来到三苏祠，感觉确实如此。”杨扬说，“三苏父子留下的文化与精神财富十分丰富，也带给我们思考与启迪，我觉得来到这里十分有意义。”
杨扬（中）在三苏祠
品川味
“东坡肘子非常好吃，我想尝试做泡菜”
苏东坡身上除了有令人高山仰止的品学，还有最抚慰人心的烟火气。作为饕客的他，曾踏遍大半个中国探寻“人间清欢”、“人间至味”，他创作的美食至今仍能在当代人的餐桌上看到。最为人熟知的当属东坡肘子——一道以其名字命名的经典川菜。
东坡先生曾在《猪肉颂》里写道“净洗铛，少著水，柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他，火候足时他自美。”
坐落于三苏祠博物馆旁的眉州东坡三苏祠母亲店是杨扬此行的一站。该店依托于三苏祠，在传统遗存建筑的基础上修筑，形成与三苏祠博物馆浑然一体的宋代古典园林式美食体验馆。
“肥而不腻，非常好吃。”品尝川味东坡肘子之后，杨扬不禁感慨道，“东坡先生看似离人们很远，但一道美食，可以将他与现代人们的距离拉得更近。”
杨扬在品尝、制作东坡泡菜
泡菜作为川菜中不容忽视的一道小食，其实也是品味东坡文化的入口。因为东坡先生喜欢吃泡菜，他在《菜羹赋》《诗论》中记述了关于泡菜制作的法则。
作为中国的“泡菜之乡”，所有的青菜、水果、肉，在眉山都逃不过被“泡”的命运。眉山人民为了纪念东坡先生，把泡菜统称为“东坡泡菜”。
借助美食更容易让人理解一种文化。
在四川眉山，杨扬品尝并体验了制作“东坡泡菜”的过程。“东坡泡菜吃起来清甜爽脆，非常特别，我突然明白东坡先生为什么会喜欢它。”品尝东坡泡菜后，杨扬表示，希望打包一些泡菜中的老母水，“我想回去之后自己尝试做一下泡菜。”
杨扬始终保持着运动的习惯。在眉山满满的行程中，她依然要抽出时间，夜跑东坡城市湿地。
“眉山是个很美的城市，夜晚一个人在城市湿地跑步十分惬意。”杨扬说，感受到了这里发展的活力与热情，眉山有文化、有美食，希望有机会还能再来。
李幸 红星新闻记者 蒋麟 图据受访者
编辑邓思璐 责编董乐
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