蒜蓉蒸豆角家常做法步骤
奇闻趣事 2025-03-21 15:02www.bnfh.cn奇闻趣事
烹饪蒜蓉蒸豆角前的准备事项清单已经备好。豆角适量，新鲜大蒜一头，小葱两棵，食用油适量，生抽酱油，少许陈醋，小米辣适量，蚝油一勺，鲍鱼汁一小碟。这些食材共同构成了一道家常美味——蒜蓉蒸豆角的独特风味。
开始制作蒜蓉蒸豆角吧！豆角需要切成适中的长段，大蒜剁成细腻的蒜末。然后，在锅中烧开水，滴入几滴食用油，待水沸腾后，将豆角放入，煮约三分钟，直至豆角熟透。煮熟的豆角捞出后立刻用凉开水冲凉，然后整齐地摆放在盘中。接着，淋上一些生抽酱油和少许陈醋，增添鲜味和口感。
接下来是制作独特的蒜蓉酱汁。在锅中加入少许油，放入一半蒜末，小火慢慢翻炒，直至香气四溢。随后加入一些小米辣，为酱汁增添一丝辣味。当蒜末炒至金黄色时，加入剩余的一半蒜末，关火。利用余温将蒜末搅拌均匀。接着，加入蚝油、鲍鱼汁，搅拌均匀，这样独特的蒜蓉酱汁就完成了。
将制作好的蒜蓉酱汁淋在豆角上，撒上一点葱花点缀。一道美味的蒜蓉蒸豆角就制作完成了。这道菜味道醇厚，口感丰富，而且制作过程简单易行，非常适合家庭日常烹饪。无论是作为一道下饭菜还是招待朋友，都是极好的选择。享用这道家常美食吧！
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