青岛大虾是什么虾
奇闻趣事 2025-03-13 18:28www.bnfh.cn奇闻趣事
青岛大虾，当地人称之为基围虾，又有着麻虾、虎虾等多种别名。它们属于浅海海水虾类，是虾科新对虾属的一员。这些小小的海鲜精灵广泛分布在世界各地的海域，如日本的东海岸、中国的广东、福建沿海以及菲律宾、马来西亚、印尼和澳大利亚等地。它们的营养价值和经济价值都非常高，是高品质海鲜的代表。
基围虾的壳脆肉质滑嫩，每一口都充满了海洋的鲜味。与其他虾类相比，基围虾的虾血较少，腥味微弱，颜色更是赏心悦目。这使得它们成为了餐桌上的佳肴，让人们品尝到大自然的馈赠。
基围虾对于人工养殖来说也相对容易。它们属于广温、广盐性的虾类，能够在各种环境条件下生存。它们的耐温范围在10到37摄氏度左右，最适宜的温度则在17到32摄氏度左右。它们的耐低氧能力也很强，这使得它们在养殖过程中更加容易管理。
基围虾的体型特征也十分独特。体长大约8厘米左右的它们，体表有许多凹陷部分，上身还有短毛。它们的额角平直，额角的上缘具有7到9个齿。
基围虾的营养丰富，肉质肥嫩鲜美，易于消化，又没有骨刺，适合各个年龄段的人群食用。对于身体虚弱和病后需要调养的人来说，基围虾更是最佳的食疗佳品。它们的做法多样，可以烹制出各种美味佳肴，满足人们的味蕾享受。无论是清蒸、红烧还是煎炸，基围虾都能展现出它们独特的魅力。
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