今日教家做冰粉热卖的两种红糖水,你更喜爱哪
奇闻趣事 2025-03-11 19:07www.bnfh.cn奇闻趣事
今天,我要教大家制作两种在冰粉中常用的红糖水,一种是最经典的液体红糖浆,另一种是现在非常受欢迎的翻砂红糖。想必大家对于这两种红糖水的口味,一定各有所爱吧!
让我们来制作传统的液体红糖浆。这是一种浓缩型的红糖水,使用时需要根据实际情况进行稀释。在碗中倒入红糖500克、红枣200克、冰糖500克以及枸杞100克。如果你不想这么麻烦,只加红糖和冰糖熬制也是可以的。
在熬制红糖浆时,要时刻观察火候,等到红糖开始冒大气泡后,关小火再熬煮5分钟。熬到红糖粘稠,大约需要3-4秒才会滴落的程度,就可以关火,让其自然晾凉了。当红糖浆晾凉后,它的质地应该像德芙巧克力一样丝滑,舀起来落下时不会有明显的滴落痕迹。
接下来,我们来制作翻砂红糖。这种红糖的制作相对简单一些。将红糖切碎,然后放入破壁机中,加入适量的水,一起搅打3-5分钟。如果你追求更加细腻的口感,可以适当延长搅打的时间。如果大家有更好的制作方法,欢迎在评论区分享出来,我们可以互相学习。
这两种红糖水都是搭配冰粉的热卖佳品。无论是喜欢传统口味,还是追求新颖口感的朋友,都可以尝试一下这两种红糖水的制作方法。在享受冰粉的美味也能感受到红糖带来的独特魅力。赶快动手试试吧,看看哪一种更符合你的口味!
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