花生肉丁做法椒盐虾做法窍门 花生肉丁做法椒盐
奇闻趣事 2025-03-11 18:21www.bnfh.cn奇闻趣事
花生肉丁与椒盐虾：一道美味的组合
今天，我们将一起探讨花生肉丁与椒盐虾的制作方法。这是一道让人垂涎欲滴的佳肴，结合了两者的鲜美，让人回味无穷。
所需材料：
虾：适量
花生：少许
肉末：适量
料酒、淀粉、胡椒粉：适量
姜、蒜、芹菜：适量
椒盐：适量
制作步骤：
1. 处理虾的准备工作：买回的虾需要去虾线并开背。加入料酒和胡椒粉进行腌制，以便去腥并增加风味。
2. 准备配菜：在腌制虾的准备好需要的配菜，如蒜粒、芹菜粒和姜丝。
3. 炸虾：为每只虾裹上生粉，热锅加油后，将虾放入炸制。炸制时间大约为3分钟，待虾变色后捞出，并过滤出油。
4. 炒制过程：重新热油，加入准备好的配料如姜、蒜、芹菜进行爆香。然后，加入炸好的虾翻炒一分钟。撒上适量的椒盐，让虾充分吸收椒盐的香气。接着，加入肉末和花生，再炒一会儿，让食材充分融合。
这道花生肉丁椒盐虾的制作，既保留了虾的鲜嫩口感，又融入了肉丁和花生的香气。椒盐的加入，更是提升了整道菜的鲜美味道。当你品尝这道佳肴时，会被其丰富的口感和深邃的味道所震撼。
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