蒸椒盐饼的做法
奇闻趣事 2025-03-10 20:54www.bnfh.cn奇闻趣事
椒盐饼是很多人钟爱的一道美食，经常在蒸馍的时候顺带蒸一些。但很多人可能并不知道如何制作椒盐饼，那么接下来就为大家详细介绍一下蒸椒盐饼的制作方法，让你在家也能轻松蒸出美味可口的椒盐饼。
准备好所需材料：面粉、干酵母、花生油、食盐、花椒粉以及温水。
制作椒盐饼的第一步，要将干酵母粉用温水化开，然后加入面粉中和成面团。接下来，将和好的面团放在温暖的地方，等待大约一小时，直到面团发酵至出现蜂窝状。
当面团发好后，将其揉至光滑，并擀成厚度约为3毫米的圆饼。接着，在圆饼上均匀撒上食盐和花椒粉，再倒上花生油，抹匀。然后将饼从一边卷起，卷成条状后盘起来，稍微按压一下，用擀面杖擀成一厘米左右的饼。
接下来，将饼卷成长条状，用刀切成段，放在盖帘上静置15分钟左右。锅内加水大火烧开，当水开后，将做好的椒盐饼放入蒸笼内，蒸制30分钟。关火后，再让椒盐饼在蒸锅内虚蒸5分钟，即可出锅。
这样，一道美味的椒盐饼就制作完成了。制作过程中，可以根据个人口味适当调整食盐和花椒粉的量，甚至可以加入一些其他调料，如葱花等，让椒盐饼的口感更加丰富多样。
快在家中尝试一下吧，让我们一起享受这道美味的椒盐饼带来的味蕾盛宴！
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