番茄鱼的做法 图文
奇闻趣事 2025-03-10 09:54www.bnfh.cn奇闻趣事
今天,让我们一同走进烹饪的世界,学习如何制作一道既开胃又美味的番茄酱鱼。我们需要提前准备好所有的食材,以便顺利地展开我们的烹饪之旅。
在开始烹饪之前,我们要细心处理食材。将新鲜的葱切成细末,鱼肉切成片状,摆放在盘中备用。接着,我们倒入适量的料酒,加入五香粉和盐,再打入蛋清进行搅拌。随后,撒入一些淀粉,将其与鱼肉充分搅拌均匀,让每一片鱼肉都裹上面糊。
接下来,我们在锅中倒入少许油,开火热锅。当油温适中时,我们将鱼肉轻轻放入锅中,进行煎炸。在煎炸的过程中,鱼肉会逐渐变得金黄酥脆。我们将切好的西红柿和黄瓜摆盘,为接下来的烹饪做好准备。
然后,我们再次开火,将锅中的油预热。当油温升高后,我们放入切好的葱末,煸炒出香味。紧接着,我们加入番茄酱、清汤和鸡精,进行翻炒。这时,将煎好的鱼肉倒入锅中,与番茄酱等调料充分翻炒均匀。当鱼肉完全吸收了调料的味道后,我们就可以关火,将鱼肉装盘。
这样,一道色香味俱佳的番茄酱鱼就制作完成了。看着金黄的鱼肉和鲜艳的西红柿、黄瓜的完美结合,不禁让人垂涎欲滴。品尝一口,酥脆的鱼肉和浓郁的番茄酱味道在口中交织,让人回味无穷。快来动手尝试一下吧!
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