煮毛豆的热量

奇闻趣事 2025-03-09 16:11www.bnfh.cn奇闻趣事

每百克的水煮毛豆，潜藏着丰富的营养与热量。每100g的水煮毛豆，其热量为123大卡，内含的脂肪仅为4.78g，而纤维素则高达3.89g，碳水化合物和蛋白质分别占据6.43g和12.53g。如此均衡的营养配比，不仅满足了味蕾的需求，更为身体提供了必要的能量与营养。

煮毛豆，是一种将大豆的嫩荚作为食材，融入各种香料制作而成的美食。其制作过程堪称一场美味的魔法：

1、将新鲜的毛豆洗净，用淡盐水稍加浸泡，让每一颗毛豆都吸收足够的味道。

2、随后，用清水再次冲洗，将毛豆沥干，准备迎接接下来的烹饪过程。

3、将沥干的毛豆放入大锅中，加入清水，确保每一颗毛豆都被水覆盖。

4、接着，加入香叶、八角、花椒、小茴香和食盐等调料，让整锅毛豆充满了诱人的香味。

5、用大火将水烧开，再转小火慢煮，大约5到10分钟，关火后不要急于捞出，让毛豆在锅中焖一会儿。

6、焖的时间可以根据个人口味来调整，让毛豆充分入味，直至每一颗都散发出浓郁的香气。

毛豆，又称菜用大豆，不仅含有钾、镁等微量元素，还富含纤维素。其嫩荚作为蔬菜食用，不仅口感鲜美，而且营养丰富。在享受美味的也为身体注入了必要的活力与能量。这款美食，无疑是健康与美味的完美结合。