鱼丸番茄汤的家常做法
奇闻趣事 2025-03-07 14:34www.bnfh.cn奇闻趣事
准备好新鲜的食材，包括两个鲜艳的番茄、一个翠绿的青椒、一根修长的红萝卜、半个洋葱以及一袋鲜嫩的鱼丸。除此之外，还需要适量的葱、食用油、番茄酱、酱油、盐、糖和黑胡椒。
开始我们的烹饪之旅。将青椒和红萝卜洗净，切成小丁，备用。接着，将葱切成葱花，洋葱切成细丝，同样备用。然后，洗净番茄，在顶端轻轻划上十字刀，放入容器中，浇上热水。当刀口处的番茄皮翻起后，轻松撕去。将去皮的番茄切成小丁，放入一旁待用。
在锅中加入少许食用油，烧热后，放入葱花和洋葱丝，翻炒至香气四溢。接着，加入切好的番茄丁，用小火慢慢翻炒，直到番茄煮软并渗出鲜美的汤汁。
当番茄汤汁浓郁时，加入青椒丁，并淋上适量的生抽和一大勺番茄酱。加入盐和糖，翻炒均匀。倒入两碗清水，煮至沸腾。
水开后，将鱼丸轻轻下锅，搅拌均匀。盖上锅盖，转中火，煮至鱼丸膨胀浮起，汤汁变得浓稠鲜美。这时，一道美味可口的鱼丸番茄汤就大功告成了。
在这道汤中，番茄的酸甜、青椒的爽脆、红萝卜的鲜美、洋葱的香气以及鱼丸的嫩滑都完美融合，让人回味无穷。不妨尝试一下，享受这道美味的鱼丸番茄汤带来的味蕾盛宴吧！
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