千卡和大卡是一个意思吗
奇闻趣事 2025-03-04 08:43www.bnfh.cn奇闻趣事
卡路里——能量的计量单位
我们知道，热量单位中有一个叫做千卡，也称为大卡。你知道它等于多少吗？答案是1000cal（卡），也就是说，它代表着让1kg水温度升高1摄氏度所需的热量，符号为kcal。而卡，简称卡路里，英文缩写为cal，它的定义是在一个标准大气压下，让1克水升高1摄氏度所需要的热量。这个词源自英文Calorie的音译。
关于卡路里（calorie），它是能量单位的一种，至今仍广泛应用于营养计量和健身手册中。你可能已经注意到，国际标准的能量单位是焦耳（joule）。虽然在欧洲普遍使用焦耳作为食物热量的法定单位，但在美国，我们依然采用卡路里来衡量食物中的热量。
身体内的每一个细胞都需要能量来执行各种任务，如移动血液、呼吸空气、使肌肉运作等。这时，卡路里便作为衡量能量的单位出现。它就像是一个度量衡，帮助我们了解食物中的热量以及我们的身体在活动时消耗了多少能量。
当我们谈论摄入的食物中的热量或是运动时消耗的能量时，我们其实就是在谈论卡路里。这个小小的单位，对我们的健康和健身目标有着重大的影响。
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