狗肉如何去腥味
奇闻趣事 2023-04-28 18:01www.bnfh.cn奇闻趣事
1.料酒去腥:通常我们用料酒去腥，狗肉也可以用料酒去腥，方法比较复杂。我们需要把狗肉切成块，用清水浸泡三个小时，直到肉里的血浸泡出来！然后用清水煮狗肉。这时，我们需要加入料酒一起煮。主要目的是去除腥味。最重要的一步是把上面的一层血沫擦干净，煮十分钟，然后取出备用！
2.白酒去腥:有时候觉得料酒去腥不厉害，家里会准备一瓶白酒去腥。白酒去除狗肉的腥味也相当强烈。下面怪异网小编就来说说你怎么用白酒去除狗肉的腥味。，将狗肉洗净，用白酒反复揉搓。如果和姜片一起去腥，效果会更好。然后用水稀释白酒，腌制狗肉。洗狗肉大约2个小时后，你就可以开始做饭了。
3.啤酒去腥:其实啤酒去腥的方法和白酒差不多，啤酒去腥后的狗肉味道更鲜美。将洗过的狗肉浸泡在啤酒中，腌制3小时。你会发现狗肉表面明亮，肉质鲜美。关键是没有腥味。
4.香料去腥:俗称广东三宝，是去除狗肉腥味最好的东西。广东三宝到底是什么？其实是我们平时用的香料陈皮、姜和草。草的主要功能是熏带皮的狗肉。熏制后，将狗肉洗净，放入锅中煮沸。煮沸时，加入陈皮和姜。你觉得这就结束了吗？我们还需要把狗肉浸泡在煮过陈皮和姜的水中2个小时左右，才能达到去腥的效果。
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