麻辣烫汤料的制作方法
奇闻趣事 2023-04-28 13:47www.bnfh.cn奇闻趣事
麻辣烫是很多女性非常喜欢吃的一种美食，很多男女谈恋爱期间，走在小巷中传来麻辣烫幽香的气味，女孩都会拉着男孩的手一边摇着晃着，一边嗲声嗲气的说着要吃麻辣烫，麻辣烫的诱惑也是不仅针对女生，尤其麻辣烫的汤料闻起来非常的香，喝一口更是让人神清气爽，那么麻辣烫汤料的制作方法是怎样的呢?
麻辣烫的汤非常好喝，麻辣烫不是一种汤就能调制出那么好的味道，需要通过熬制三种汤才能让麻辣烫有非常好的味道，一种高汤调制好以后主要是用来涮菜的，另一种高汤主要是用来制作麻辣烫的时候用来浇汤，第三种高汤也就是备用高汤，可以在制作麻辣烫的时候根据需求添加前两种汤料。
麻辣烫汤料的制作要选择上好的猪骨头、鸡骨架、鸭骨架、辣椒、花椒、料酒、姜、蒜、葱等把花椒辣椒放到纱布里，这样能防止香料外漏，把姜要切成片，把葱也切成段，接下来加入热水煮，再加入适当的料酒，开大火熬制，水烧开以后将血水倒掉，再重新加入清水煮，再加入之前准备好的香料包，熬煮8个小时即可使用。
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