活鲍鱼怎么保存才不死
奇闻趣事 2023-04-27 19:24www.bnfh.cn奇闻趣事
活鲍鱼保存不死的方法是将活鲍鱼放在冰水内，冰水会使活鲍鱼处于低温休眠状态，降低新陈代谢的速率。然后摆放在保温箱内，并且温度尽可能控制在4-6℃，这样可以延长鲍鱼的存活时间。
鲍鱼被誉为餐桌上的软黄金，不仅肉质鲜美，而且营养十分丰富，在中国人的眼里可谓是一道名菜。鲍鱼的人工养殖大面积逐渐增加，随之是海鲜市场上鲍鱼的供给也十分的丰富了，鲍鱼的价格也逐渐降低，被人们所接受。鲍鱼不再是国宴上的专品，而变成老百姓家中的家常菜。
吃鲍鱼一定要吃比较新鲜干净的，鲍鱼的清洗也是比较重要的。清洗鲍鱼时，用刷子刷洗壳之后，将鲍鱼肉整粒挖出，切去中间与周围的坚硬组织，用粗盐将附着的黏液清洗干净，之后就可以用鲍鱼做出美食。
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