世界最辣辣椒
辣椒X：全新辣度之王
走进辣椒的世界，感受一场味蕾的极致挑战。当我们谈及最辣的辣椒，刚刚崭露头角的辣椒X必须位列其中。以史高维尔辣度单位（SHU）衡量，它的辣度高达269.3万SHU，这一数据是此前纪录保持者卡罗来纳死神的1.6倍。这是由美国的辣椒专家艾德·柯里精心培育而成，一经问世，便在2017年9月打破了吉尼斯世界纪录，成为了全球最辣的辣椒。
辣椒X的外观呈黄绿色，扁平状。尽管它的外貌并不惊人，但辣度却足以让人惊叹。处理这种辣椒时，必须采取专业的防护措施，否则后果不堪设想。它的辣度极高，远远超出了我们的日常承受范围，因此在接触时需要极端谨慎。
卡罗来纳死神：长期占据榜首的辣中之王
虽然卡罗来纳死神在辣度上稍逊于新科状元辣椒X，但其辣度依旧堪称惊人。它的辣度在156.93万至220万SHU之间，堪比驱熊喷雾。这款辣椒是由艾德·柯里培育，并在2017年获得了吉尼斯认证，被公认为当时最辣的辣椒之一。
龙息辣椒：曾有机会成为医疗替代品
龙息辣椒的辣度为248万SHU，由英国诺丁汉大学与农民麦克·史密斯共同研发。虽然其辣度令人咋舌，但由于存在的安全风险，原计划将其用于医疗替代品并未得以推广。
多塞特纳加辣椒、魔鬼辣椒等也因其高辣度而备受关注。多塞特纳加辣椒起源于英国多塞特郡的农场，其辣度为92.3万SHU，播种时需戴手套，以防刺激。而魔鬼辣椒则产自印度的阿萨姆地区，是印度的一种改良品种，其辣度达到了惊人的104万SHU，曾在2007年创下吉尼斯纪录。
辣度的衡量标准是史高维尔单位（SHU），通过稀释辣椒素至无感所需糖水量计算得出。普通甜椒的辣度为0 SHU，而朝天椒的辣度则在3万至5万SHU之间，相比之下，高辣度的辣椒如辣椒X、卡罗来纳死神等无疑是对味蕾的一次极致挑战。而那些特制的辣椒喷雾，其辣度更是高达200万至500万SHU，足以让人望而却步。
辣椒X目前为公认的最辣辣椒，其辣度远超我们的日常承受范围。而卡罗莱纳死神、龙息辣椒等因其极高的辣度仍具有代表性。这些辣椒都是对人类味蕾的一次极致挑战，也是农业科技的一次成功尝试。