皇帝的份例:光绪帝早餐每个鸡蛋耗银八两_历史记录

皇帝的份例:光绪帝早餐每个鸡蛋耗银八两

历史记录 2025-03-29 10:54www.bnfh.cn历史故事

根据《宫廷琐记》的记载,慈禧和光绪的日常饮食份例极为奢华。其中包括各种肉类、粮食、蛋类以及珍贵的山珍海味。这份例的开支,恐怕难以用银两来一一核算。

以其中的鸡蛋为例,李宝嘉的《南亭笔记》提到,光绪帝早餐所需的四个鸡蛋,在御膳房的开价竟是三十四两银子,相当于市场价的四千倍以上。这样的价格,让人不得不称之为“牛价鸡蛋”。据此推算,份例中的二十八个鸡蛋,耗银就多达百多两。

这份例所列的食材,多数都是特供或专供,品质上乘,价格稍高也在情理之中。问题在于它们高出市场价数千倍,这就显得非常不正常。其中的秘密大概有二:一是内务府资金充裕,不在乎花费;二是皇家的钱不用白不用,况且给太后和皇帝采购物品,旁人很难置喙。再加上宫中采办环节的回扣问题,内务府上下就靠此发财。

按照鸡蛋的价格保守估计,太后和皇帝两人每天的伙食费至少不少于一万两。而且,宫中总管和首领太监也有份例。比如隆裕太后的大总管张兰德,每餐就有菜四十品。在光绪年间,宫中总管和首领太监人数达到168人。那么,他们一天要消耗多少银两呢?

这份例不仅仅是慈禧和光绪的奢华生活的体现,更是宫中制度、习俗与权力运作的一种反映。在这些珍稀食材和高价食品的背后,隐藏着宫廷生活的种种秘密。这份例的开销,不仅仅是银子的问题,更是权力的象征。在这里,每一个食材、每一笔开支,都代表着皇家的尊严与权威,同时也反映出宫廷内部的各种利益纠葛与权力斗争。这样的宫廷生活,既让人惊叹于它的奢华,也让人思考其背后的权力运作与制度问题。

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