位高权重福康安：在野史中他是乾隆私生子

历史记录 2025-03-29 06:46www.bnfh.cn历史故事

乾隆年间，论受宠信，和珅虽声名显赫，但有一位大臣的宠信程度更在其之上，那便是福康安。他出身名门世家富察氏，家族背景显赫，属于镶黄旗的高官世家。其父傅恒是军机大臣、大学士，而他的姑姑更是乾隆的皇后。

乾隆对福康安的喜爱可谓异常，在他年幼时便接入宫中，亲自抚养教导。成年后，更是备受重用，为其提供了无数的建功立业的机会。仕途一帆风顺，职位步步高升，爵位越封越高。在清朝的野史中，甚至传闻福康安是乾隆的私生子。

福康安的两大爱好，一是喜欢外出视察，二是喜欢吃白肉片。身为乾隆身边的红人，他的每一次视察都备受关注。尤其是白肉片，这道菜自然成为了他餐桌上的必备。

白肉片是满族的宫廷菜，后来流传至民间。一般的做法不过是选五花肉下锅煮。但福康安与众不同，为他制作这道菜时，需要将整头猪煮烂，再挑选最可口的部位割下供其享用。

有一次，福康安到四川视察时，当地官员特别吩咐厨子做好白肉片。厨子在煮肉时突然发现忘了放硝，而厨房又无硝可寻。在这紧急关头，厨子灵机一动，褪下裤子往锅里撒了半泡尿。原来尿中含有与硝相似的化学物质。

当白肉片端上桌后，福康安尝之，赞不绝口，肉质绵软、味道鲜美。他大为高兴，召来厨子大加赞赏，并赏赐了丰富的财物。

若福康安知道厨子为了煮肉而撒尿的事，他的感想如何，我们不得而知。但可以肯定的是，福康安在乾隆朝的地位与影响力，确实非同一般，连他的饮食之喜都能引起如此大的波澜。他的生平事迹，无疑为后世留下了许多值得探讨的话题。