得当下战书茶点的焙茶戚风蛋糕，带著乌龙茶香

灵异事件 2025-04-14 08:42www.bnfh.cn灵异事件

焙茶戚风蛋糕：乌龙茶香，下午茶的最佳选择

戚风蛋糕体，轻盈如云，是许多甜点爱好者的挚爱。今天，我们来分享一款适合下午茶的焙茶戚风蛋糕，带着淡淡的乌龙茶香，清爽不腻。

这款蛋糕采用的是6吋圆型活底加高中空模，直径15cm，高9.5cm，造型简洁大方，方便实用。

制作这款蛋糕所需的食材简单而精致：鸡蛋、沙拉油、水、低筋面粉、铁观音茶粉等。这些食材经过精心配比和加工，形成了这款独特的焙茶戚风蛋糕。

制作过程中，需要将蛋黄与蛋白分离，并分别打发。蛋黄与沙拉油、水混合后，加入过筛的蛋糕粉和焙茶粉，搅拌成面糊。蛋白则加入柠檬汁进行打发，打到适当的状态后，与蛋黄糊混合。这个过程需要耐心和细心，以确保蛋糕的质地和口感。

烘烤时，上火200度，下火180度，烤28分钟。出炉后，要先让蛋糕冷却，然后才能脱模。脱模时要小心，避免破坏蛋糕的边缘。

这款焙茶戚风蛋糕的特点是茶香浓郁，口感清爽不腻。蛋糕体非常细致柔软，带着清淡的茶香。你可以根据个人喜好，加上鲜奶油和新鲜水果一起享用。

在悠闲的下午茶时光，品尝这款焙茶戚风蛋糕，感受茶香的芬芳和蛋糕的细腻，享受一段美好的时光。这款蛋糕不仅是一道美味的甜点，更是一种生活的享受。

希望这款焙茶戚风蛋糕能成为你下午茶时光的最佳伴侣，带给你温馨和幸福。