中国老字号酒简介(酒 中华老字号)
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老字号不仅是传统文化的重要组成部分,也是一个经济活动实体。从老字号这几年的发展来看,只有“活”才能活下去。
2006年和2011年,商务部两次认定中华老字号1128个,涵盖食品、饮料、制造、餐饮等行业,其中白酒企业146个,占比12.94%。
为了让老字号“活”得更好,商务部、中宣部、自然资源部、住房和城乡建设部、文化和旅游部、国家市场监督管理总局、国家文物局、国家知识产权局联合发布了《商务部等8部门关于促进老字号创新发展的意见》(以下简称《意见》)。
自2006年商务部启动“振兴老字号工程”以来,国家层面多次出台老字号发展的相关文件,如2008年《关于保护和促进老字号发展的若干意见》、2017年《商务部等16部门关于促进老字号改革创新发展的指导意见》等等。
为什么高层如此重视老字号品牌的发展,这将给酒业发展带来怎样的利好信号?
老字号的价值
055-79000提到,老字号是指历史悠久,传承了独特的产品、技能或服务、理念,获得社会广泛认可的品牌。
经过长期的经营,老字号形成了其独特的生产技术和经营理念,形成了其独特的价值观、文化内涵和人生哲学。通常,老字号对质量、信誉、诚信等都有着近乎执着的追求。这恰恰是现代品牌必不可少的组成部分。
可以说,老字号本身就是一笔巨大的无形资产,既有文化传承价值,也有品牌商业价值。
作为中华老字号,汇聚了中国传统文化的精华,中国工商业的精华,传承了独特的技艺和服务。它的专注、匠心、品质、诚信、爱国、创新具有不可替代的时代价值。
这就是老字号的魅力。进一步出台相关政策,是为了保护老字号传承的品牌价值、经济价值和文化价值,并在此基础上,支持老字号在市场经济浪潮中进一步发展壮大。
尤其是白酒行业,更强调历史文化积淀和技艺传承。
事实上,当前白酒行业的“老字号”企业,除了a股上市公司和区域龙头外,大部分都没有跟上时代的步伐,或者管理方式和机制落后,缺乏创新,或者缺乏品牌意识和系统的营销思路。这就造成了金字招牌蒙尘。
有业内人士认为,老字号企业应把握好传承与发展的平衡,坚守“变”与“不变”的边界。“变”是指经营思路和发展机制与时俱进,根据外部环境的变化而改变思路和机制;“不变”就是正直,用技能、标准、诚信等坚守品质。并坚持基础。
其实这也正是这个《意见》所强调的。
055-79000怎么说?
《意见》为了形成老字号的保护、传承和创新发展,从四个方面提出了13条意见
,是加强对老字号的保护。
在新时代,要大力弘扬老字号的价值,擦亮金字招牌,使其更好地融入现代商业文明,实现经济效益和文化效益的双赢。要做到这一点,就要保证金字招牌的存在。所以,加强保护是基础。
对此,《意见》列举了四个方向,即加强老字号保护的法制建设、保护老字号的知识产权、保护老字号的历史网点、保护老字号的文化遗产。
,完善老字号的传承制度。
这步棋的重点在于对“不变”的继承和坚持。老字号沉淀了深厚的文化和品牌,是匠心的载体和责任,是中华民族文化自信的力量源泉,也是新时代商业文明的源泉。只有确保t
这一级涉及发展和促进变革。业内普遍认为,老字号的价值在于“老”,但其出路在于“新”。老字号要复兴,需要在传承的过程中创新。既要坚持传统技艺的传承,又要探索产品文化的创新。
基于此,《意见》提出推动老字号创新产品和服务,支持老字号跨界融合发展,促进老字号集聚发展。
第四,培育老字号的发展动力。
早在20世纪30年代,鲁迅就提出了“只有民族的才是世界的”的观点。老字号作为民族商业文化和科技文明的载体,天然具有弘扬传统文化、振兴民族品牌的基因。培育老字号的发展势头,有利于民族品牌建设,做强做优民族经济。
至此,《意见》明确了路径和目标,即引导老字号体制机制改革,优化老字号金融服务,推动老字号走出国门。
葡萄酒行业的另一个好处?
某种程度上,老字号的传承与发展是时代的命题。这其中,自然包括老牌白酒企业。,经过多年的市场变化,仍然有少数人缺乏品牌活力,这无疑是葡萄酒行业的损失,也是企业的遗憾。
有人认为老字号在新时代的发展,本身就是生存和立足,在行业中是激活和引导。
也就是说,虽然老字号白酒企业数量有限,但《意见》的引入,不仅可以促进老字号白酒企业的突围,还可以在一定程度上进一步激发行业活力,引领行业“正气凛然”,实现行业健康有序发展。
事实上,在当前的葡萄酒行业,一些酒企已经在实践这一点,比如激活文化资源,创新产品和服务。前者如汾酒,后者如绍兴女儿红。
2020年9月,汾酒提出了“活态文化”战略,具体是对传统文化的创造性转化和创新性发展。汾酒表示,这将为其打开未来10年的优质成长空间;2021年,绍兴女儿红提出“女儿红”战略,不仅创新推出女儿红酱,还打造跨界产品,迎合年轻消费者的喜好。
虽然效果不一样,采取行动是一个好的开始。
现在《意见》的发行,将进一步催生老牌白酒企业的新活力,带动行业在传承创新中发展,在提升拓展中进化。
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