能够说出你最喜爱吃的一道菜，并讲一个那道菜
可以说出你最喜欢吃的一道菜，并讲一个这道菜和你的故事吗？
我最爱吃的一道菜，那就非粉蒸肉莫属了！我是一个地道的四川人，从小到大我爸妈经常会做这道菜，猪肉这样蒸太好吃了，以至于背井离乡时经常念叨着这口肉。 算是一道对家乡有记忆点的菜吧。粉蒸肉那是入口即化，老少皆宜，加上一些配菜一起蒸，简直香的不得了。
这道菜的做法也相当简单，需要准备一袋蒸肉粉（超市，菜市或网购）一般有五香和香辣味的，我都是买里面带酱料包的那种方便，不吃辣的人就买五香味的，个人喜欢有点辣味，其实只是加了豆瓣酱不是很辣，作为四川人你懂的。
然后把调料包和蒸肉粉加入切好的肉片搅拌均匀（我比较喜欢五花肉，蒸出来的肥瘦相间一点不腻，可根据个人口味添加姜蒜等调料品），蒸笼底部可铺上一些土豆块南瓜块等等你喜欢吃的配菜再把肉铺放在上面然后上火蒸，水开二十分钟即可，再撒上点葱花，不够辣的还可以加一点干辣椒粉，这样一道好吃的粉蒸肉就完成啦。打开锅盖屋里会飘满肉香味，真的超级香，味道绝绝子！大家都快去试试吧！十分推荐！
我们一家喜欢芋头烧扁豆，是一道特别有营养和养生的菜！烧法很简单，扁豆熟了，芋头也烂了，记住一定要把扁豆烧熟，否则扁豆生的有毒！
我最喜欢的就是鲫鱼汤，很浓很浓的那种，它深深承载了父亲对我的爱。
记得我刚上高三时，家里发生了很多事情，老妈生病住院、大姐脊椎问题无法动弹，然后我这边发现结石堵塞尿道，休学在家吃药，导致本就不富裕的经济更加紧张拮据，家里的一切全靠老爸一个人坚持。
老爸不光要在医院照顾老妈，还要回家照顾农田里的棉花、水稻包括我，有时还要去看看大姐，一个人恨不得分成三人，头发变白了许多、身体也日渐消瘦，最重要的还是精神上的。
在我们面前他从来没有流露过任何抱怨、不满、放弃的话，总是鼓励我们，说总会好起来的，现在还不是最艰难的时候，他也不累，只是希望我们快点好起来。
他看到我高三学习紧张，每天很晚睡觉、很早起来，也不知道听谁说的鲫鱼汤补身体，就托我们村卖鱼的弄来了几条鲫鱼，实际上是赊来的。按照打听来的方法做鲫鱼汤给我喝，而他自己却一口都舍不得喝。我知道其实他比我睡的更晚，起的更早。
看着老爸为我准备的奶白色的鲫鱼汤，当时我是含泪喝下去的，我知道即使我让他一起喝他也不会喝的，他肯定会跟我说锅里还有或者早就喝了几碗了。
老爸从来不会说爱我们，但他的一举一动都体现了对我们的爱，这种爱无法言表，虽然都知道父爱伟大，但只有自己当了父亲后才能深深体会、感受。
鲫鱼汤常喝，但不是老爸的味道了。
猪打腻，可能有好多人没听过这个名字 ，在我小的时候，能吃上一次猪打腻就不错了， 猪打腻是用杂面包成饺子 ，放入煮好的稀粥中煮熟， 犹如一个小猪在打腻，所以把这种做法叫猪打腻，在那个年代吃上一顿猪打腻，也算是很好的享受了 ，虽然农村现在没人做了 ，但县城里有的小菜馆还保留着这个菜谱 。有时间也去回味一下 。
可以说出你最喜欢吃的一道菜，并讲出这道菜和你的故事吗？
喜欢吃的菜不能用一道形容，最喜欢的菜同样如此。由于其它原因今天只分享“它”。
主要食材“猪肉”。
一我们家对于这道菜相识、相知与形影不离的故事，简单来说一下。
1，疫情期间封于住所，很庆幸对于食材我们还是充足的，冰箱大荤收藏最多只有“它”。
2，封闭时间一天、两天、一周还是没有结束。不管是孩子们还是我们大人，多多少少吃腻了一些。
3，时间充足，生活相对单调，于是我把目标盯上了“它”。不得不说大家都很喜爱“它”。
二操作步骤如下。
1，常规猪廋肉，切条状，放置盘中。
2，加入适量的盐、生抽与醋搅拌，放置10分钟入味（温度会导致时间变化）
3，加入适量的玉米粉与面粉搅拌，玉米粉偏多面粉偏少（根据自己喜好调整）。锅中放置大豆油油炸即可。
备注
1，由于食材资源有限，导致处女座是这么来的。
2，大伙根据自己的口味，可以添加其它佐料，其它配料，洋葱，大蒜，青椒等等都是不错的搭配。
编辑寒William
图片来源“今日头条”免费正版
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