冰淇淋怎么做
一、经典牛奶冰淇淋制作指南
材料：淡奶油200毫升、牛奶200毫升、蛋黄3个、白糖50克。
制作步骤：
将蛋黄和糖充分搅打至颜色发白，然后慢慢加入热牛奶，边倒边搅拌以防结块。接着，将混合物倒回锅中，小火加热至浓稠，大约80摄氏度，然后让其冷却备用。淡奶油打发至硬性发泡后，与冷却的蛋黄糊混合均匀。倒入密封容器中冷冻6小时以上，无需中途搅拌，即可享用美味的牛奶冰淇淋。
二、创意口味冰淇淋（无需加热版）大解密
1. 水果冰淇淋：
材料：淡奶油430毫升、酸奶180毫升、细砂糖80克（可根据口味增减）、芒果、草莓等新鲜水果适量。
将水果切块打成果泥，然后与打发好的奶油和酸奶混合均匀，倒入模具中冷冻4小时即可。
2. 奥利奥冰淇淋：
材料：淡奶油150毫升、牛奶100毫升、蛋黄1个、糖25克、奥利奥饼干碎若干。
按照基础款冰淇淋的制作方法制作蛋黄糊，待冷却后加入奥利奥饼干碎。然后混合打发好的淡奶油，装入容器密封冷冻。定型后可在表面撒上一些饼干碎作为装饰。
3. 棉花糖冰淇淋：
材料：淡奶油480毫升、炼乳420毫升、棉花糖40个、磅蛋糕250克。
将棉花糖微波融化后与打发好的淡奶油混合均匀，然后加入切成小丁的磅蛋糕。最后倒入容器密封冷冻6小时以上，即可享用口感绵密的冰淇淋。
三、懒人快手冰淇淋配方大放送
1. 旺仔牛奶冰淇淋：
材料：旺仔牛奶1盒、淡奶油100毫升、可可粉（可选）。
将所有材料混合摇匀，直接冷冻4小时即可，喜欢可可味道的朋友可以加入一些可可粉增添风味。
2. 酸奶水果冰棒：
材料：酸奶200克、芒果、猕猴桃等新鲜水果适量。将水果切块与酸奶混合均匀后倒入冰棍模具中冷冻4小时即可享用美味的冰棒。 也可以尝试替换不同的水果口味来创造无限可能！ 简单的做法也能带来美味的享受哦！ 让我们在炎炎夏日里享受一丝清凉吧！ 准备好了吗？ 开始你的冰淇淋制作之旅吧！享受美食带来的快乐时光！让我们一起尽情享受这些美味又创意的冰淇淋吧！ 尽情享受属于你的冰淇淋时刻吧！让我们一起创造更多美好的回忆！