听生存 食品中的补钙妙手食品生存许可证
怪人怪事 2025-04-20 15:49www.bnfh.cn怪人怪事
探索生活｜探寻食物中的钙元素宝库
走进食物的世界，你会发现许多隐藏的宝藏。当我们谈及补钙，许多人首先想到的是牛奶和奶制品。在我们的日常食物中，还有一些隐藏的“高手”为我们提供了丰富的钙元素。
在水产品的大家族中，一些小型却力量无穷的成员成为了真正的钙元素宝库。想象一下那丁香鱼，虽然个头小巧，但每一克鱼肉都蕴含了高达590mg的钙。当多春鱼经过烹饪后，更是能为我们提供丰富的钙质，每百克鱼肉中含有高达380mg的钙。这些小小的生命，仿佛是大自然赐予我们的宝藏。
而在水产品中，那些身披盔甲的虾和贝类更是钙含量的佼佼者。虾米虽小，却蕴藏着丰富的钙质，每百克虾米含有高达555mg的钙。更令人惊叹的是田螺，这个平日里不起眼的田螺，其钙含量竟然高达每百克含有1030mg的钙。这无疑是大自然赋予我们的珍贵礼物。
《中国居民膳食指南（2022）》为我们指明了方向：每天摄入适量的水产品，既能满足口感的需求，又能满足身体的营养需求。建议人们每天食用水产品40至50克，每周享用鱼肉的最佳分量是300至500克。这样既能满足口感又能满足营养需求。
值得注意的是，虽然虾皮的含钙量极高，但它的盐分含量同样很高，而且人体对其的消化吸收率并不理想。虽然虾皮看似是补钙的利器，但实际上在长期使用中可能弊大于利。我们并不推荐频繁食用虾皮作为补钙的主要食物来源。在生活中寻找补钙的食物时，我们要理智选择，了解每种食物的特点和弊端。
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