怎样用烤箱做面包
怪人怪事 2025-03-28 12:12www.bnfh.cn怪人怪事
电烤箱烘焙之旅：自制面包的魔法时刻
准备好我们的食材：一台电烤箱、高筋面粉250克、纯牛奶100克、盐适量、糖50克、酵母4克以及淡奶油和黄油各30克。还需要准备适量的牛奶和色拉油。接下来，让我们一起进入面包的魔法世界吧！
将高粉中的一部分（约120克）、牛奶、盐、部分糖（约20克）和酵母放入面包机中。启动面包机，让食材充分混合并排出一部分气体。待面团初步成型后，暂停面包机，加入除黄油之外的主材料。随着面包机的再次运转，食材逐渐变成面团。这时，我们将黄油加入面团中，继续搅拌至完全融合。
当面团搅拌至理想状态，我们将其静置，让其在温暖湿润的环境中自由发酵。一段时间后，再次启动面包机，排出面团中的气体，并静置30分钟，让面团更加筋道。
接下来，取出面团，分成六等份。将每一份面团擀成圆片，然后对折，并在对折处轻轻切几刀。将处理好的面团卷起来，放入圆形模具中。在温暖湿润的环境下，让面团发酵至两倍大。将牛奶与色拉油混合，涂在面团表面。
将面包放入预热至180度的电烤箱中。等待约35分钟，香气四溢、金黄诱人的面包就出炉了！摆盘后，让面包晾至常温，这时你可以细细品味这份自制的面包，感受其中的美妙滋味。
通过电烤箱的魔法，我们成功将简单的食材转化为美味的面包。每一次烘焙都是一次新的旅程，让我们在面包的世界里，感受生活的美好！
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