小白菜炖豆腐的做法 图文
怪人怪事 2025-03-04 07:48www.bnfh.cn怪人怪事
准备食材，包括新鲜翠绿的小白菜、口感鲜美的酸浆豆腐、适量的盐、花椒、花生油以及香浓的鸡汤。
将新鲜的小白菜仔细洗净，随后将其切成均匀的段状，摆放在盘中备用。接着，将酸浆豆腐切成块状，与小白菜一同装盘，等待下锅。
之后，点燃炉火，炒锅中倒入适量的花生油。当油温适中时，放入适量的花椒，煸炒出独特的香气。将切好的小白菜段放入锅中，用铁铲迅速翻炒，让小白菜与花椒的香气充分融合。
紧接着，将香浓的鸡汤倒入锅中，再将切好的豆腐块轻轻放入锅中。炖煮三分钟，让豆腐吸收鸡汤的鲜味，与小白菜的味道相互融合。根据口味加入适量的盐进行调味。
将炖煮好的小白菜豆腐盛入碗中。一碗清爽可口、色香味俱佳的小白菜炖豆腐就制作完成了。豆腐的嫩滑与小白菜的清新相得益彰，让人回味无穷。
这道菜品不仅色香味俱佳，更是营养丰富。小白菜富含维生素和矿物质，而酸浆豆腐则是蛋白质的良好来源。在繁忙的生活中，为自己烹饪一道这样的美味佳肴，既满足了味蕾，又照顾了营养需求。
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