广州有哪些值得体验的国家级非遗项目？
怪人怪事 2025-03-03 15:19www.bnfh.cn怪人怪事
在最近公布的第五批国家级非物质文化遗产代表性项目名录推荐名单中，广州有4项技艺和民俗荣获新列入或扩展项目的地位。这些非遗项目涵盖了传统技艺、体育、医药和民俗等多个领域，充分展现了广州文化的独特魅力。
（一）沙河粉传统制作技艺
沙河粉，一种源自广州沙河镇的大众化米制品，传说由客家人的迁徙而传入。其制作工艺在白云山上取九龙泉水浸泡大米，经过磨浆、蒸制和切条等工序制成。最关键的四个步骤是用水、选米、磨浆和蒸粉。这些技艺在2011年和2012年分别入选市级和省级非物质文化遗产名录，见证了沙河粉在广州美食文化中的重要地位。
（二）广州北胜蔡李佛拳
广州北胜蔡李佛拳是广东广州独有的一种拳法，分布于广州市的多个区域，并传播至全球40多个国家和地区。这一拳法由陈享于1836年融合佛家掌、李家脚和蔡家拳的精华创立，具有独特的魅力和深厚的文化底蕴。
（三）岭南陈氏针法
岭南陈氏针法是广州中医世家陈氏家族独创的特色针法，已有百余年的历史。它集成了多种针法特点，包括陈氏飞针法、陈氏分级补泻手法等，为岭南针法学术流派增添了新的元素。这一针法理论和实践体系在两广和港澳等地具有广泛的影响力。
（四）春节行花街民俗
“行花街”是广府地区春节前夕的一项传统民俗活动，也是广州迎春花市的重要组成部分。每年从春节前年廿八开始，至年初一凌晨结束，花市以喜庆热烈的气氛和祥和美好的寓意受到群众的喜爱。这一民俗活动汇聚了搭棚、灯饰、楹联艺术与地方美食、工艺美术、民间文艺等元素，是广府文化的集中展示平台。广州迎春花市寄托了人们追求美好生活的积极态度，展现了广府文化的独特魅力。
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