何首乌是一种广受欢迎的中草药，通常人们都会认为它对身体有益。并不是每个人都适合食用何首乌。那么，哪些人应该避免摄取何首乌呢？何首乌能否和枸杞子一起泡水喝呢？让我们一同揭晓。
肠胃不适的人应避免食用何首乌。何首乌中的蒽醌类成分虽然对一般人具有滋补和治疗疾病的功效，但对于肠胃不佳的人来说，可能会加剧病情。长期大量食用何首乌可能会产生毒性，导致便秘。
脾胃虚寒的患者也不宜食用何首乌。对于想要改善脾胃功能或治疗其他疾病的患者，选择其他药物更为合适。何首乌性寒，不适合脾胃虚的人摄入。
儿童也不应食用何首乌。虽然何首乌在治疗许多疾病方面效果显著，但其药性较大，儿童的身体尚未发育完全，抵抗力较弱，食用何首乌可能会导致“虚不胜补”的现象。
对于低血脂患者，由于何首乌具有降血脂的功效，因此也不宜食用，以免血脂过低，加重病情。
那么，何首乌能否和枸杞子一起泡水喝呢？答案是肯定的。何首乌和枸杞都属于性质温和的中药材，两者搭配在一起可以发挥滋阴养气的效果。在泡制时，需遵循医生推荐的剂量。
何首乌还可以和黑豆一起食用。黑豆具有滋阴补肾、补血明目等功效，与何首乌搭配在一起，更有益于乌发养发、补益肝肾。二者可以一同煮汤食用或搭配其他食材做菜佐餐。
介绍一款何首乌黑豆炖甲鱼的食谱。准备甲鱼、首乌、黑豆、大枣等食材，将甲鱼宰杀、洗净、切块备用，生姜洗净切片。将甲鱼块、黑豆、首乌、大枣及姜片放入锅中，加适量清水炖煮，炖至熟烂后加食盐、味精调味即可食用。这款菜肴具有滋阴益肾、补血养血的功效，适用于血虚萎黄、眩晕失眠、须发早白、腰膝酸软等病症的调理。
