山药发芽还能吃吗

怪人怪事 2023-04-28 08:06www.bnfh.cn怪人怪事

山药发芽最好不要吃，山药发芽会导致营养物质有所下降，而且也会使得营养物质流失，，如果山药发芽的话最好不要食用，以免引起身体不适等症状。

山药的保存方法

1、常温通风保存法

如果家里通风设施比较好的话，可以放在常温通风处保存，使用这种方法一般可以存放3～6个月，需要注意的是，在存放的时候不要用塑料袋和报纸装山药，最好能让他们散开。

2、米酒浸泡法

将山药折断，然后将切口处用米酒进行浸泡，再用吹风机吹干，促使伤口愈合，用餐巾纸包好，放在阴凉处，可保存数月左右。

3、冰箱冷藏法

在夏天买回的山药需要立即放在冷藏箱中进行冷藏。需要注意的是，山药在冷藏的时候，应与水果分开，以免因水果放出的乙烯而导致山药变质。