可乐饼食材(可乐饼百度百科)
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大家好。今天这篇文章就和大家分享一下可乐饼的材料和步骤，以及可乐饼食谱对应的知识和见解。请耐心看完。希望对你有帮助。别忘了收藏这个网站。
可乐饼？需要什么材料？玉米可乐蛋糕
40克
小块食物
100克
绞肉
2汤匙
马铃薯粉
2汤匙
洋葱粉
一个
鸡蛋，分手吧
15克
面粉
80克
面包糠
调料
1勺
盐
1/4汤匙
辣椒
1汤匙
麻油
1汤匙
砂糖
1汤匙
玉米淀粉
将土豆粉放入碗中，加入肉末、洋葱末、玉米粒和调味料，搅拌均匀，得到馅料。
将馅料均匀分成6份，用手揉成圆形。拍一点面粉，蘸蛋液，蘸面包屑，稍微压平。
将油加热，将焦饼用小火煎至金黄色，再转大火再煎一分钟，取出沥干油。
日剧里经常看到的可乐饼，原来自己做也不难啊！你知道怎么做吗？可乐饼是日剧中经常出现的一种美食。看起来金黄，让人觉得很有食欲。虽然叫可乐饼，不含一滴可乐。使用的主要原料有土豆、洋葱、肉末、鸡蛋等。虽然外面可以买到可乐饼，但还是自己在家做，比较卫生健康。
，我们选择两个中等大小的土豆，去皮，切成大块，放在锅里蒸。可以试着用筷子夹土豆。如果你能很容易地把它们插进去，就说明土豆已经完全熟了。把蒸好的土豆拿出来晾两个小时左右，然后用叉子把它们磨成泥。之所以要晾两个小时，是为了降低土豆泥的含水量。这样做出来的可乐饼口感更好，可以大大增加成功的几率。如果时间比较赶，也可以选择直接磨成泥。
洋葱切碎，锅中倒入少许油，加热，将切碎的洋葱放入锅中翻炒至香，倒入肉末，搅拌均匀。肉末变色后加入少许盐和黑胡椒调味，搅拌均匀关火出锅。将土豆泥和洋葱肉末按1:1的比例搅拌，用手揉成饼，上面裹一层面粉、蛋液和面包屑。在锅里放很多油。油温达到六成热时，将半成品可乐饼放入锅中，煎至金黄色。
因为食材都是熟的，所以不需要炒太久。大概5分钟就够了。在煎的过程中，一定要注意温度，时刻观察焦饼的状态，不要因为火太大而煎。新手可以尝试小火慢煎。做好的可乐饼一定要趁热吃。这个时候最好吃。如果是冷的，可以用烤箱烤。尽量不要再用油锅煎了。我们还可以做蘸料，把沙拉酱、白糖、醋、腌黄瓜拌在一起，你和蘸料一起吃会有不一样的感觉。
可乐饼的常见做法？成分详情
佐料
25克肉。
25克洋葱
1个鸡蛋
适量的面包屑
佐料
适量的植物油
盐量
取适量。
老烟适量
咸味
油炸技术
半小时
普通难度
焦炭饼的步骤
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一个
材料收集
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2
蒸土豆并去皮
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三
洋葱切碎，肉末翻炒2分钟。
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四
冷却后与土豆泥混合均匀。
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五
土豆泥搓圆后放入蛋液中，然后裹上面包屑，展平成圆形。
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六
在锅中加热植物油至五成热，将土豆饼煎至两面呈金黄色。
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七
一定要趁热吃
什么是可乐饼？可乐饼的名字取自法语中的croquette和日语中的(korokke)，听起来像“可乐饼”。可乐饼最初的做法是将切好的蔬菜和肉(土豆泥也可以)加入奶油和面粉做成的酱中，冷却，揉成圆筒状，然后涂上小麦粉、鸡蛋汁和面包粉，放入油中炸制。
，日本家庭根据他们自己的口味改进了这种进口产品，使用土豆泥，加入炸洋葱
2汤匙土豆粉
2汤匙洋葱粉
1个鸡蛋，打散
15克面粉
80克面包屑
调味品
1茶匙盐
1/4茶匙胡椒
1汤匙芝麻油
1汤匙糖
1汤匙玉米淀粉
工作方法
编辑声音
1.将土豆洗净去皮，放入蒸锅蒸熟。为了更快的蒸熟，我把土豆切成厚片，把薯片或者土豆直接放在蒸锅上蒸，直到土豆熟了。2.取出蒸好的土豆，放凉。在捣碎之前，让它们在室内风干大约2小时。之所以这样，是因为土豆蒸软后，里面还是满满的水。让它们自然风干两个小时。水少了，做可乐饼会更容易，口感更好。但其实土豆干是不容易捣碎的，你可以随意这样做。不风干直接捣碎是没有问题的。
3.切洋葱。
原材料图纸(3张)
4.炒锅倒少许油，烧热，放入葱花炒香。炒至变软，然后倒入肉末继续搅拌。肉末变色后加入少许盐，再加入一些黑胡椒调味。搅拌均匀后，关火。
5.将炒好的洋葱末倒入土豆泥中，拌匀。馅料和土豆泥的比例可以是1: 1。
6.把拌好的土豆泥分成几份，用手揉成你想要的形状，不管是圆柱形、球形还是圆饼形，然后依次裹上面粉、蛋液和面包屑，这样我们的可乐饼半成品就做好了。
7.，只煎或煎至金黄色即可。土豆泥和里面的食材都是熟的，不需要炒太久。把皮煎到脆就行了，这样才会好吃。炒的时候注意温度，可以经常观察和翻动。我们一定会进步的)我觉得食物可以既好吃又好看~我觉得如果食物有好的外观，对烹饪的要求会更高。我相信每个人都能做出内外皆美味的食物。
练习2:
1.两个土豆，蒸的还是煮的。其中一个土豆泥，反复压，压的很细。另一个土豆用手碾碎，留一点硬块，这样可以吃出两种味道。
2.在土豆泥中加入少许盐和黑胡椒，搅拌均匀，然后加入一汤匙鲜奶油，搅拌均匀。
3.然后准备炒好的食材，玉米粒，葱末，肉末，少许油。先把肉末炒成油，再把洋葱炒到软，然后放入玉米，加入少许盐，黑胡椒，少许水，搅拌均匀，微微汩汩声即可。
4.然后拌入土豆泥，搅拌均匀。
5.然后准备一些面粉，一个打好的鸡蛋和面包屑。
6.拿起适量的土豆泥，双手打成球状或饼状，然后裹上一层面粉，拍掉多余的面粉，再裹上一层鸡蛋，再裹上面包屑，用手轻轻一按，抖掉多余的面包屑。
7.将油加热至七至八成热。将包好的可乐饼放入锅中煎至表面金黄。因为食材都是熟的，不需要炒很久。给表面上色就好。
8.至于里面的配料，你可以根据自己喜欢的口味来换。
可乐饼怎么做？可乐饼的材料和做法步骤？材料
材料土豆3个，肉末100g，葱1根(切碎)，香油1茶匙，盐1/3汤匙，糖1/2茶匙。
材料奶酪4片(分成四份)，玉米粉适量，鸡蛋1个，面包屑适量(我用烤麦片代替碾碎了)
工作方法
1.土豆蒸熟，捣碎，加入其他材料搅拌均匀；
2.将30g土豆泥裹上芝士，搓圆，放入冰箱冷藏半小时；
3.将鸡蛋打散，锅中放入足够的油加热至六成热，将球蘸上玉米粉，然后挂鸡蛋糊；
4.滚入面包糠，入油锅炸至金黄色，捞出沥干油。
1.土豆蒸熟，碾碎后加入。
这是文章的结尾。希望能帮到你。
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