哪种山药最营养最好吃图片(哪种山药好吃有营养
未解之谜 2023-05-01 10:04www.bnfh.cn世界未解之谜
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淮山药和铁棒山药最有营养，最美味。山药本身属于一种具有食药双重功能的块根植物。营养丰富，有多种人体必需的氨基酸，能增强人体免疫力，在短时间内为人体提供糖分，缓解疲劳。
从中医的角度来说，山药具有补中、健脾、开胃、补肾、固精、养心、安神的功效，能有效改善气血不足引起的头晕、头痛、胃下垂或子宫脱垂等多种症状。
山药是药食同源植物山药的干燥根茎。性味甘、温，归脾胃、肺经。具有补中、健脾、止泻、聪耳明目、滋阴润燥的功效。山药补而不腻，微香而不燥，适合体虚和病愈的人食用。许多传统滋补方药和长寿食品中含有山药，可治疗脾胃虚弱引起的厌食、腹胀、面黄肌瘦、便溏腹泻等，效果显著。现代研究发现，山药具有多种生物活性，并含有丰富的必需氨基酸、淀粉、糖蛋白、维生素等成分。，还含有碘、磷、钙等无机元素。研究证明，其中所含的胆碱和卵磷脂有助于提高人的记忆能力，经常食用可以强身健体。
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