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未解之谜 2023-05-01 10:04www.bnfh.cn世界未解之谜
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红薯发芽后可以继续食用，不会出现中毒症状，但口感和营养会相对较差。但如果皮肤呈褐色或黑色斑点，就不能食用，容易中毒。那么红薯为什么会发芽呢？保存后怎么能不发芽？
1.红薯为什么会发芽？
，红薯是根类植物，种植过程中只能利用红薯果实的一部分，使其发芽，长成新的红薯。，红薯的果肉富含糖分等营养成分。如果放在温度、湿度适宜，空气湿度高的地方，不需要土壤养分的帮助，自然就会发芽。实际上，像这样发芽的植物包括土豆、大蒜、紫薯和生姜。
二、如何保存红薯不会发芽。
把它放在地窖里。地窖就是根据地下水层的深度，在地下挖一个圆形或方形的洞或坑。这种地方长期封闭，里面氧气很少，不利于微生物的生长。而且温度可以维持在十度左右，保证红薯不变质。做法红薯收获后，在太阳下晒干4天左右，然后在地窖下铺10厘米左右的干沙，再将红薯放入地窖，最多填7层，适当通风换气。红薯可以储存6个月以上。
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