油炸薯条需要解冻吗，冻的薯条需要解冻之后再

未解之谜 2023-05-01 10:03www.bnfh.cn世界未解之谜

薯条不需要解冻再炸。直接油炸就好了。薯条解冻的时候都是软软的，水分满满的，不容易炸。

炸薯条要不要解冻再炸？冷冻薯条不需要解冻。“油炸冷冻薯条”的方法如下

材料1包速冻薯条

步骤

1、锅入底油燃烧。(油厚度0.2-0.4厘米)

2.倒入一大包薯条，用锅铲翻炒，防止粘锅。将薯条煎至酥脆，然后转小火保持油温。

3.把筷子一根一根拿出来放在漏勺里沥油。让它们稍微冷却一下，放在盘子里。

薯条怎么吃？薯条可以蘸芝麻、椒盐或者番茄酱，单独吃有不同的味道。芝麻和胡椒很容易做。用咖啡磨将芝麻和胡椒碾碎，用粗盐粒炒熟，化成粉末，装入木制胡椒瓶中，以备随时使用。番茄酱也可以接受。

薯条很简单。方法是

1.土豆洗净去皮，切成5毫米见方的条状。不能太细，不然口感会差。

2.锅中加入小半锅油。当油加热到八成热时，加入切好的薯片。不要放太多薯片，因为太多薯片会粘在一起。

用锅铲轻轻翻动，使薯片受热均匀。此时可以减小火势，保持油温。

3.大约4到5分钟后，薯片在油锅里收水后会浮起来，油锅里的气泡也会减少，颜色变成金黄色，就可以出锅了。

4.出锅后装盘，撒上少量盐，美味的薯条就做好了。

薯条的注意事项不要放太多薯片，因为太多薯片会粘在一起。

准备一个有半球形网的圆底锅。炸薯条的油可以是大豆油或花生油，最好是净化过的芳香油。香油可以保持土豆的原味。炸薯条的时候，油不要太热。太热会使薯条炸了。油不要太温，炒起来会很硬。拿一根筷子，垂直插入锅底。当气泡和油花沿着筷子向上时，油温正好合适。这是一位来自Xi安的厨师做的，经过反复试验。

薯条有个窍门先炸。煎的时候放在一起，刚好盖住锅的表面，而不是多一点少一点，这样每一根薯条都可以泡在里面控制火候；等到薯条金黄可以捞的时候，一定要赶紧行动，不然慢了就黑头黑脸炸多了。然后从网里捞出来。

薯条可以和芝麻、椒盐或者番茄酱一起吃，单独吃有独特的风味。芝麻和胡椒很容易做。用咖啡磨将芝麻和胡椒碾碎，用粗盐粒炒熟，化成粉末，装入木制胡椒瓶中，以备随时使用。番茄酱也可以接受。

麦当劳大薯条怎么做？

很多人喜欢吃麦当劳的大薯条，所以想知道能不能在家做。不过，虽然自己做也可以，麦当劳的薯条就很难品尝了。让我们来了解一下麦当劳薯条是怎么做的。

，麦当劳的薯条不是用薯片炸的，而是用土豆粉加工炸的，土豆粉里也含有大量的土豆颗粒，吃过的人一定都有感觉。

，麦当劳的薯条为了保证运输过程中的形状，是速冻的形式。

，麦当劳薯条的油炸也不是那么简单。煎的时候，不仅仅是食用油，还有适量的黄油。加入黄油可以使油炸时吃进土豆的油随着动物脂肪特有的香味挥发，这样就是大家吃的麦当劳薯条。