牛肉洋葱的最佳配方窍门视频(牛肉洋葱的最佳配
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牛肉炒圆葱的做法？
1、牛肉洗净沥干水，将牛肉切成小块，加1/3匙淀粉、1/3匙酱油、1/3匙白糖、一匙料酒，拌匀，腌制一会儿。下油锅之前再放半匙色拉油拌匀，为的是锁住牛肉本身的水分。
2、快炒所以要先调好调味料一匙清水、半匙辣椒酱、半匙酱油、半匙芝麻油、半匙盐、1/3匙白糖。
3、姜剁成末。切洋葱洋葱逆纹切条，这样炒出来的洋葱口感更脆。
4、锅中加油，加至8成热后，关火，将牛肉和洋葱一起过油，洋葱先过一遍油可以去除洋葱辛辣味，捞出沥油。
洋葱同牛肉能一起吃吗？
一般情况下的话著名的牛肉馅饼,就单放洋葱。洋葱牛肉馅饼确有其独特的味道。 牛肉做肉馅最适合牛的肋肉,肋条位于肋条骨上的肉,肉层较薄,质地较嫩。所以说对于洋葱的话 和牛肉是可以一起吃的，而且牛肉炒洋葱还是一个蛮不错的菜的。
厨师长王刚洋葱炒牛肉的做法？
主料
牛肉适量、洋葱一个
辅料
食盐少许，白胡椒粉少许，老抽适量、大蒜适量，青红椒适量、料酒适量、淀粉适量、油适量
1、准备上好的牛上脑肉，切成薄片，用清水清洗干净浸泡20分钟，清洗干净装入碗中备用
2，碗中加入食盐，白胡椒粉，老抽，顺着一个方向搅拌2分钟
3，打入一个蛋清，搅拌，加入一勺淀粉抓拌均匀锁住水分，淋入一点食用油在抓拌一下
4，准备好一个洋葱切片放入碗中备用
5，生姜切成小片，大蒜切片，青红椒切成小段
6，调制一个料汁一勺生抽，一勺料酒，白胡椒粉，一勺淀粉，适量的食盐搅拌均匀备用
7，起锅烧油五成热的时候下入牛肉过油，牛肉九成熟控油盛出备用
8，留底油，下入姜蒜青红椒爆香，加入适量的蚝油炒出香味
9，炒出香味后加入洋葱煸炒一下，下入牛肉，翻炒一下倒入料汁，炒至黏稠即可出锅
10，非常好吃的洋葱炒牛肉就做好了
牛肉炒大葱洋葱的做法？
洋葱炒牛肉的食材
牛肉200g，洋葱80g，葱、盐、生抽、白糖、生粉、胡椒粉各适量。
洋葱炒牛肉的做法
1、牛肉切薄片，用适量的盐、生抽、白糖、生粉、胡椒粉、姜丝、葱白腌好。
2、热油锅，把切碎的洋葱、葱白部分爆香。
3、捞起牛肉、姜丝进锅大火爆炒，再把腌料倒进去一起爆炒。
4、牛肉炒至变色，加入葱段，炒1~2分钟左右就可以。
牛肉加洋葱能包饺子吗？
牛肉加洋葱能包饺子了，而且牛肉和洋葱是很好的搭配。
第一步牛肉基础肉馅的调制。
1?选用牛腱子肉切成肉丁，然后用刀剁成肉泥。如果不愿手工做，也可以直接用绞肉机搅成肉馅。不过我觉得用手工做的肉馅要比绞肉机饺子肉馅更香。
2?葱姜切丝放入水中浸泡30分钟，制成葱姜水。
3?往牛肉馅中加入少许盐，（一般300克牛肉加入5克盐就可以了）然后向一个方向搅拌上劲儿。
4?往肉馅儿中分次加入葱姜水，水要一点点的加。边加水边向一个方向搅拌上劲。也可以往牛肉馅儿中直接加入葱末和姜末。如果不愿吃葱姜的味道，最好加入葱姜水，因为葱姜水是用来去腥的，并且能够使牛肉馅不至于太干。
5?然后再加入少许白胡椒和适量的蚝油和生抽，同样向一个方向搅拌均匀。
6?加入香油搅拌，也可以加入熟的花生油。
第二步把洋葱剁碎。
洋葱有很好的营养价值，既能够清炒也能够做馅，在切洋葱的时候大家肯定非常苦恼。因为每次剁洋葱总会辣的眼泪直流。顺便教大家几个小方法，以后做洋葱就不用怕了。
1?洋葱去皮后放入冰箱冷藏几分钟，然后再切碎剁馅。
2?把洋葱泡入水中泡几分钟，再切碎剁馅。
3?告诉大家一个笨方法，就是戴上墨镜，戴上口罩，全副武装然后再剁。
第三步把剁好的洋葱末放入牛肉馅儿中，如果放的洋葱的量比较多，再加少许的盐搅拌均匀。
第四步制作饺子皮。
原料高筋粉与水的比例为21。
1?面粉中分次加入水，然后揉成面团。
2?把面团盖上保鲜膜。醒发20分钟。
3?然后取出面团，把面团揉成细长条。
4?然后用滚刀的形式切成大小相等的剂子，每个剂子大约10克左右。
5?在案板上撒少许面粉，然后把剂子按成饼状。
6?一手转动面剂，一手转动擀面杖，把面剂擀成中间厚边缘薄的饺子皮。
如果自己做嫌麻烦，也可以到外面去买现成的包饺子皮。
第五步包饺子。
1?把肉馅放在剂子上，然后把面剂的中间对折，捏紧。
2?两手的食指和中指放在两边，然后往中间一挤捏紧。
第六步煮饺子。
1?锅中放水，把水烧开。
2?水沸腾时把饺子放入锅中，等到锅中沸腾时，再加入少许冷水。
3?待锅中沸腾三次，看见饺子鼓起来了，基本上就熟了，就可以出锅了。
大家好，我是天地食方，分享美食故事，交流美食经验。
"煮牛肉的正确方法与配料？
1、将牛肉洗干净。切成块。块的大小随个人爱好而定。切好的肉放水里浸泡。拔出血水。
2、准备配料洋葱、野生菇、葱姜等。
3、将拔净血水的牛肉入锅，放入除盐以外的所有配料，加水。（水量与牛肉持平即可。）将锅放在煤气灶上加热至开锅。
4、将已经烧开的牛肉倒入电煮锅里，盖上锅盖煮。牛肉煮到8分熟时加盐，再盖上锅盖继续煮至牛肉熟。