紫苏的作用和功效与作用(紫苏的营养和药用价值
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紫苏粉是从紫苏中提取的营养食品，其中-亚麻酸含量高达56.14-64.82%。-亚麻酸是人体必需的脂肪酸，转化为人体代谢所必需的DHA和EPA(植物脑黄金)。它不含胆固醇，对人体有更显著的保健功能和医疗功效。
简介
紫苏菝葜又名红紫苏、红紫苏、香紫苏，属于唇形科黍属。它是一种传统的药食同源植物，是卫生部颁布的首批60种药食同源植物之一。有野生和栽培的紫苏。野生紫苏分布在全国各地，对光照和温度没有严格要求。即使在野外也能生长良好，生长期可长达3-4个月。作为蔬菜食用只需几天或几周，但出于收获紫苏籽的目的，生长期较长。我国陕西、甘肃引种较早，甘肃庆阳已有2000年栽培历史。作为油源之一，紫苏资源丰富。紫苏叶和嫩枝可用于烹饪，地上部分可入药，紫苏子可榨油作肥料。美国、日本、俄罗斯、韩国、印度尼西亚等。把它作为油料作物种植。现在，日本和韩国已经将紫苏油加工成天然保健品投放市场。
紫苏粉的功效与作用
1.降血脂作用
Zhara等研究证明，紫苏粉具有控制人体血小板聚集、降低血液中中性脂质、清除胆固醇、防止血栓形成的作用。科学实验证明，紫苏是已知植物中-亚麻酸含量最高的植物，享有‘陆地深海鱼油’的美誉。
2.提高记忆力
-亚麻酸合成的DHA在大脑皮层、视网膜和生殖细胞中含量丰富，促进脑神经细胞突触生长，提高记忆力。
3.抗衰老功能
美国专家Watababe发现，服用紫苏粉可明显提高红细胞中超氧化物歧化酶(SOD)的活性，对延缓机体衰老有显著作用。
4.抗过敏效果
日本名古屋市立大学horri和Aoyama教授的研究证明，给小鼠喂食紫苏粉，可显著减少白细胞和中间体血小板聚集激活因子(PAF)的产生，紫苏粉中含有一种芬那酸类化合物，具有抗凝血、抗菌、抗炎、抗病毒等活性，并具有很强的抗氧化能力，抑制过敏反应。
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5.抗癌效果
紫苏粉能明显抑制DMBA引起的乳腺癌的发生，降低结肠大网膜鸟氨酸脱羧活性，抑制结肠癌的发生。
紫苏粉的营养价值
紫苏粉中-亚麻酸的含量很高，每100克含35.26克。它是人体必需的脂肪酸。它被转化为DHA和EPA，这是新陈代谢所必需的活性因子。对人体有显著的保健和医疗作用，尤其适合孕妇食用。
紫苏粉的药用价值
主治螃蟹中毒引起的感冒发热、恶寒、无汗、胸闷、咳嗽、腹痛、腹泻、呕吐。我们在做平菇试验时，发现紫苏的效果很好。全国各地都有栽培，长江以南各省都有野生植物，在村庄或路旁都有。
紫苏具有抗炎镇痛作用，在印度和欧洲民俗中备受重视，用于传统医学。《每日邮报》近日，有报道称，在英国曼彻斯特药学会议上公布的一项新研究发现，食用新鲜紫苏可以缓解关节疼痛。
印度浦那药学院的研究人员发现，从两种紫苏中提取的浓缩液可以减少肿胀关节的肿胀
副作用是药物选择性差造成的，是药物本身固有的作用。无论是处方药还是非处方药，都要在医生和药师的指导下使用。如果服药时感到不适，一定要及时停药，并咨询医生或药师，以免造成不必要的伤害。
紫苏粉的禁忌。
尚不清楚。
通过我们的介绍，相信大家对紫苏粉有了更深入的了解，风会在香茶网不断更新。如果你喜欢，我们会记得收藏分享。
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