夏季吃什么家常菜好呢(夏季吃什么家常菜好一点
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养生之道网导读夏天吃什么家常菜好？夏天来临，炎热的天气让人食欲大减。为了健康，我们应该吃什么？我们来看看夏天吃什么样的家常菜吧。
夏天吃什么家常菜好？
1.苦瓜清凉降火。
夏天天天热，人容易上火。吃苦瓜可以解暑，刺激人的食欲，增进食欲，健胃，帮助消化，提高免疫力。是夏天最适合吃的瓜类蔬菜。苦性苦性寒，苦瓜有清热泻火的作用。苦瓜是常见水果中最冷的，所以孕妇和脾胃虚寒的人少吃。
苦瓜虽然苦，但其实苦瓜越苦，苦瓜素含量越多，营养价值越高。减少苦瓜的苦味也不是不可能。将切好的瓜片撒上盐腌一会儿，然后滤去水分煮熟。苦味会减少很多，做个苦瓜菜就可以了。
2.冬瓜
夏天是各种瓜上市的季节。这个时候多吃冬瓜可以解渴，消暑，降火，燥热，还有很多食疗作用。冬瓜含维生素C多，钾盐含量高，钠盐含量低。高血压、肾虚、水肿等疾病患者食用后，可消肿而不伤正气。冬瓜不宜生吃，可炒或煲汤食用。但冬瓜寒凉、脾胃虚寒、腹泻的人要慎重食用。阳虚久病肢冷者应忌食。
3、西红柿
西红柿含有丰富的维生素A，可以保护人们的视力。夏天多吃，可以起到抗衰老、降血压、保护心脏的作用。西红柿的吃法也是多种多样的，其酸酸甜甜的味道可以提高你的食欲。绝对是清凉夏日的好选择。西红柿不仅可以预防和改善各种身体疾病，还可以减脂排毒，改变你肥胖的体质。是饮食中不可或缺的减肥食品！
4.丝瓜
丝瓜也是夏天的季节。这个时候丝瓜好吃又有营养。夏天多吃可以起到生津止渴的作用，对防止疲劳、增加食欲也有很大的帮助。
5.紫红色
夏天是苋菜上市的季节。苋菜富含多种营养物质，尤其是铁、钙和维生素K，能促进人体造血和凝血功能。多吃可以起到促进排毒通便的作用，尤其是苋菜可以让女性远离贫血。
6.黄瓜
黄瓜营养丰富，含有维生素C、胡萝卜素、钾等，还含有能抑制癌细胞增殖的成分。黄瓜具有清热利湿、解毒消肿、生津止渴的功效。可用于辅助治疗体热烦渴、咽喉肿痛、风热眼疾、湿热黄疸、小便不利等疾病。
黄瓜可以生吃，也可以凉拌，或者油炸。口感酥脆爽口，能有效保留营养成分。为了防止农药残留，建议你可以在吃的时候用盐水浸泡半个小时。而且，如果是油炸的，最好现在就吃。
7.茄子
夏天也是茄子上市的季节。茄子自古以来就有很好的保健价值。茄子的紫色外皮含有丰富的维生素，是其他蔬菜无法比拟的。其中维生素能增加毛细血管弹性，改善微循环，对高血压、动脉硬化、坏血病患者有一定的预防作用。茄子纤维中含有的特殊物质有降低胆固醇的作用。做茄子的时候记得不要放太多油，这样才能发挥更大的保健作用。
8.芦笋
芦笋味甘，性寒，有清热利尿的功效。，在炎热的夏天，吃芦笋是一个不错的选择。，绿芦笋的尖端富含维生素A，对视力也非常好。芦笋富含黄酮类物质，具有抗氧化作用。经常食用有很好的抗衰老作用和抗肿瘤作用。
9.奥尼恩斯（姓氏）
有机硫化物是洋葱的主要辣味来源。研究表明，这种活性物质对金黄色葡萄球菌、白喉等有很强的抑制作用。并具有降血压、防癌等保健功效。洋葱最好生吃或短时间炒制，否则其中的活性物质会被破坏。
10.空心菜
空心菜是碱性食物。多吃可以降低肠道酸度，对防止人体肠道菌群失调有很大帮助。还能洁牙减肥。其粗纤维含量也较高，能促进肠道蠕动，有通便的作用。夏天可以蘸酱油吃，也可以用大蒜炒。风味独特，简单，最重要的是现做现吃，才能更好的保证它的新鲜口感。
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