凉拌苦瓜的做法大全最好吃拌(苦瓜怎么凉拌好吃
未解之谜 2023-05-01 10:02www.bnfh.cn世界未解之谜
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1.材料苦瓜500克,红辣椒30克。
2.辅料豆瓣酱少许,蒜泥少许。
3.调料香油2茶匙,酱油半茶匙,盐,味精各少许。
4.将苦瓜从瓜瓤中取出,切成条状,放入沸水锅中焯一下。捞出,用凉开水冷却,沥干水分,装盘备用。
5.将红辣椒去蒂、去籽、洗净,切成细丝,用盐腌5分钟,挤出水分;将蒜泥和红辣椒丝混合,加入酱油、豆瓣酱、味精和香油,一起浇在苦瓜上,拌匀。
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