怎样自制酸奶视频(用酸奶和纯牛奶怎样自制酸奶
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女士们对酸奶有着完美的热爱。女性朋友应该都喜欢酸奶。每周，他们都会买些酸奶放在冰箱里。尤其是夏天，冰箱里都是酸奶。女士喝酸奶有很多好处，不仅可以让皮肤变得更结实，如果掌握一些好的方法，还有减肥的效果。那么你想掌握自制酸奶的方法吗？
女性爱喝酸奶，有些情况下又讨厌在商场买，有些酸奶质量不合格，就想自己做酸奶。其实自己做酸奶的方式也很简单。今天，我们将向您介绍如何自制酸奶。
超级简单的自制酸奶
原料
纯牛奶，原味酸奶，糖(纯牛奶和酸奶的比例是5: 1，糖可以根据我的口味多一点或少一点)
做事的方式
1.提前准备好成品的容器，可以是密封罐，也可以是密封瓶。清洗后用热水烫一下，晾干备用。
2.将牛奶和糖放入锅中，用中火加热至微沸，再开大火。期间保持搅拌，防止粘锅。
3.当锅壁不热时，加入原味酸奶，搅拌均匀。
4.倒入器皿中，用纯棉毛巾包好，放在温暖的地方使其醇香至粘稠。
5.把它存放在冰箱里，并随身携带。拿的时候用干净的勺子，没有油渍和水。
小技巧
1.将牛奶加热至微沸进行消毒杀菌，使成品保质期更长。量少的话可以加热到不烫的温度，马上加酸奶。
2、经常注意不燃烧的温度，因为这个温度最有利于酒精的产生，温度过高会把细菌烧死，温度过低会使发酵时间过长。
3.糖的量是根据我的爱好添加的。喜欢甜的就多加点糖，喜欢酸的就少加点糖。
4.在酒精发酵的整个过程中，没有工作经验的盆友最好经常观看酒精发酵，防止酒精发酵过度。如果成品顶部出现稀薄透明的液体，说明酒精发酵过度，牛奶清澈。你必须马上把酸奶搬进冰箱，吃的时候搅拌一下。
很多朋友问发酵时间，从此回答发酵时间随平均温度变化。夏天30多度的自然环境下，发酵时间两三个小时，冬天室内温度20度左右，可以在室内温度下保持一晚。
5.如果室内温度过低，不利于酒精的产生，可以将酸奶放在微温的微波炉、电烤箱或电饭煲中，甚至可以放在微温的炒锅蒸笼上，但要注意温度的控制。
关于这一点，很多朋友也在追问。这里他们补充说微波炉大火加热两三分钟，使劲试试炉内温度。我感觉你可以把酸奶放进去，让它变得醇厚而不热；用水加热炒锅，水不用烧开，炒锅温度刚好不热时关火，放入酸奶发酵，记住是炒锅温度，不是温度；同样，电烤箱和电饭煲都可以加热到不至于热到发酵酸奶的温度。如果你有厨房温度计，你可以测量它。温度应该在30度左右。如果用这种辅助设备酿酒，就不需要包纯棉毛巾了。
6.不一定非要吃制作精良的酸奶。留一些下次做酸奶的时候吃。
每个人都应该知道如何自己制作酸奶。其实如果我们多做几次，有一些工作经验，就可以做出好吃的酸奶，自己做的酸奶浓度值就够了。至少，质量和环境卫生能让我们安心。女性朋友，你还在等什么？赶紧做这么好吃的酸奶吧。
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