煎鲅鱼怎么做好吃又简单窍门(鲅鱼煎鱼的做法大

未解之谜 2023-05-01 10:02www.bnfh.cn世界未解之谜

煎鲅鱼怎么做好吃又简单窍门(鲅鱼煎鱼的做法大全家常),本文通过数据整理汇集了煎鲅鱼怎么做好吃又简单窍门(鲅鱼煎鱼的做法大全家常)相关信息，下面一起看看。

鲅鱼在威海应用广泛，其中比较著名的有鲅鱼饺子和炸鲅鱼。这两种吃法比较好吃。我个人比较喜欢炸鲅鱼，味道鲜美清香，不用担心被鱼刺卡住。

那么，怎样才能让鲅鱼变脆呢？其实很简单，没什么难度。今天怪异网给大家分享一下油煎鲅鱼的做法。

准备材料

西班牙鲭鱼两条，小葱两根，花椒10个，姜1根，五香粉适量，盐，油，料酒。

准备工作

先将鲅鱼清洗干净，然后用刀切成5cm左右的小块，姜切片，葱切葱花备用，然后取出一个小盆，将鲅鱼放入盆中，将姜片和葱花放入其中，加入适量的五香粉、盐、胡椒粉和料酒腌制两个小时以上。

开始工作

把锅加热，多沥油，然后滑锅，也就是用手把锅抖几下，让锅的每一面都沾上油，这样可以防止鲭鱼在锅里炸。

然后将腌制好的鲅鱼放入锅中，转小火慢煎。西班牙鲭鱼刚出锅时，不要翻动它。大概两分钟后，用铲子把鲅鱼的面换一下，继续煎。如此，直到锅里的鲅鱼煎成两面金黄。

提示在清洗鲅鱼的时候，一定要把鲅鱼肚子上的黑肌膜去掉，否则炸出来的鲅鱼会有腥味，而且炸鲅鱼的时候一定要开小火慢炸，这样炸出来的鲅鱼不会显得外嫩，吃起来又香又脆。

你好，我是(吃老汉)。我有多年的烹饪经验，想学习如何烹饪美味的食物。请关注我，了解更多烹饪知识。

鲅鱼肉富含蛋白质、维生素A、矿物质(主要是钙)等营养元素。

鲅鱼富含补气、止咳平喘、提神抗衰老的功效。经常食用会对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱、神经衰弱等有一定的辅助作用。我应该怎么做油炸西班牙鲭鱼？将鲅鱼去内脏，清洗干净，切成0.3cm的薄片(切的时候刀稍微倾斜，这样美观均匀)。

将切好的鲅鱼放入盆中，将葱片、姜片、盐(按量)加入料酒中，搅拌均匀(搅拌过程中不要用力过猛，以免弄碎鱼片)，腌制10分钟左右。

取出腌制好的鱼片，用面粉拍一下上下两面(面粉和淀粉都有，不要拍太厚)，锅里放油(不要放太多，大概是鱼片厚度的两倍)，油温180度左右煎鱼片，不要煎太快，把鱼片翻过来，直到两面都煎成金黄色，然后出锅，控油，装盘，根据个人口味撒上适量。

更多美食，请注意吃老韩。

如有不同意见，欢迎留言评论。

更多煎鲅鱼怎么做好吃又简单窍门(鲅鱼煎鱼的做法大全家常)相关信息请关注本站，本文仅仅做为展示！