清炒海带丝的做法大全家常窍门(怎样炒海带丝好
未解之谜 2023-05-01 10:02www.bnfh.cn世界未解之谜
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1.海带一条，食用油适量，姜3片，蒜3片，干红辣椒两个，盐一勺，酱油一勺，料酒一勺，老陈醋少许。提前泡海带。将泡好的海带洗净切丝。用丝焯水，捞出备用。锅里热油，放入姜片、蒜片、干辣椒翻炒。加入海带丝，中火翻炒。加入盐、料酒、生抽和老陈醋，翻炒均匀。上菜。
2.海带洗净切段，鸡丝洗净切丝，胡萝卜洗净，葱洗净切丝，锅中烧开水，将海带丝浸入水中直至断丝，捞出沥干备用，炒锅放油，放入鸡丝，待鸡肉即将断丝时放入葱翻炒一会，再放入海带丝，翻炒一会，放入胡萝卜丝。
3.买回来后用清水浸泡海带丝10分钟左右。将大蒜和小米椒切碎备用。泡好后，用清水冲洗干净，把表面的盐冲洗干净，沥干水分，锅里的油烧开，油热后放入蒜末翻炒，放入海带丝、小米椒、盐、酱油、醋，翻炒几分钟，加点水，盖上锅盖炖几分钟。
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