小白菜包子馅做法大全窍门(怎样做小白菜馅包子
未解之谜 2023-05-01 10:02www.bnfh.cn世界未解之谜
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文章【大白菜包子的制作方法】将酵母用温水融化，倒入面粉中，揉成面团，静置发酵。大白菜洗净，用清水焯一下，胡萝卜和鸡蛋切碎炒熟备用。将大白菜、切碎的胡萝卜、虾皮、鸡蛋放入碗中，倒入香油拌匀，再加入适量的盐、淡、老抽调味。将面团发酵至两倍大小，取出，分成小份，用擀面杖擀成面团。将大白菜馅放入面团中，包成馒头的形状，入锅蒸熟。大白菜包子馅的做法如下1。将一碗温水倒入发酵粉中，搅拌均匀，慢慢倒入面粉中揉成面团；2.用保鲜膜将面团盖上，静置两小时左右，发酵成蜂窝状。3.将卷心菜洗净，用清水焯一下。将胡萝卜和鸡蛋切碎，油炸后备用。4.将大白菜、碎胡萝卜、虾皮、鸡蛋放入盆中，倒入香油拌匀，再加入适量盐、淡、老抽调味。5.馅料调好后，取出面团，分成相等的小份。用擀面杖把小药丸擀成面团。6.将馅料放入面团中，包成包子的形状，然后静置发酵20分钟左右。7.将馒头放入蒸笼，水烧开15分钟后关火，再小火焖5分钟开盖即可食用。
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