电饭煲怎样做盐焗鸡好吃(盐焗鸡用电饭煲)

未解之谜 2023-05-01 10:02www.bnfh.cn世界未解之谜

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盐水鸡作为广东的招牌菜之一，流行于广东梅州、深圳等地，现已成为享誉海内外的经典名菜。家里孩子喜欢吃，总吵着要我给他做。下面介绍自制盐焗鸡的制作方法，不含任何添加剂，老少皆宜，可以放心食用！

材料公鸡1只，姜15片，葱1撮，生抽2勺，盐适量，食用油少许。

第一步将鸡肉洗净，沥干水分，加盐。

酸洗

第二步。全身涂上盐后，在肚子里多放一点盐和姜片，然后用手揉匀调味，加入2勺左右的酱油，加入姜片，腌制两个小时。

第三步。在电饭锅底部倒一点食用油，抹匀(不要放太多食用油，鸡熟了会渗油)，放一层葱，再放一层姜。

电饭煲的底垫

第四步用手将鸡肉上多余的盐擦掉，将鸡肚子朝上放入电饭锅，将多余的卤汁倒入鸡肚子。

第五步。盖上盖子，启动标准烹饪模式，根据鸡的大小设置时间。再大一点的话，用两次烹饪模式(我买的公鸡重3斤左右，美的用的标准电饭煲烹饪45分钟)。

第六步。出锅，把盐焗鸡拿出来放在盘子里，把汤倒进碗里，喜欢就蘸着吃，喜欢干就直接吃。剩下的汤也很好吃！

备注尽量不要用母鸡和柴火，不能吃。

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