碎银子是不是茶(碎银子茶到底是什么-)
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碎银是什么茶?(为什么碎银总是那么厚?)为什么很多人吐槽碎银,说什么是碎银?
碎银是一种优质的普洱熟茶,在茶马古道上可以用来代替白银进行交易。因其外观精致小巧,又被命名为碎银、茶金。
碎银是精选8年以上的优质古茶头。通过特殊的切割工艺反复筛选提炼而成。香气高、汤浓、滑爽,是普洱熟茶的高端赝品。碎银,有人称之为“茶化石”。虽然本质上是老茶头的一种,但却是老茶头的提炼品。可以说它的前身是老茶头,因为碎银是从老茶头上“剥”下来的,但不是简单的采摘,而是熟茶的老茶头经过特殊的切割工艺和反复筛选精制而成。
碎银茶的特点
1.香味和甜味
很多茶友都有一种感觉,对普洱熟茶说不出什么。如果他们对此说不出什么,不管是好是坏,对你都没多大吸引力。但碎银茶保持了老茶头无臭易入口的特点。具有悦人的亮点,糯香迷人的甜味,更容易被大多数爱茶人士接受。
2.持久的香味
不同于其他茶,碎银的香气在尾水里是甜的。它的香气和甜味能从第一泡持续到第22泡,每一泡的香气和甜味基本都是公认的。
酿造 :
1.取茶叶8 ~ 12克。
2.用开水冲洗茶具。
3.扔茶。
4.泡好茶。因为化石茶质地比较紧实,所以要用95以上的水温醒茶,茶汤要在盖碗里待五六秒钟再倒出。
5.酿造过程。或者在碗壁四周定点倒水,三五秒即可上汤。
6.煮茶。化石茶耐泡,可以泡很多次。味道变淡后,可以煮着喝。
如何辨别茶化石的好坏?
从外观上看,化石茶表面光滑,形状紧实。颜色为棕色或深棕色,油润有光泽,无色差。
干茶味有淡淡的蜡味,无异味或霉味,有发酵味。
品尝茶汤,第一次洗,茶汤红色,浓稠明亮,汤感顺滑,入口糯糯,微甜。
看耐泡性。
化石茶是普洱茶的创新,茶质丰富,耐泡性高,适合长期保存。存放时间越长,质量越高。好的化石茶可以泡20次以上,然后煮开饮用。
碎银为什么有争议?
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