正在你的童年影象里,有哪些让你至今难忘的好_奇闻趣事网

正在你的童年影象里,有哪些让你至今难忘的好

奇闻趣事 2023-05-04 21:01www.bnfh.cn奇闻趣事

在你的童年记忆里,有哪些让你至今难忘的好吃的东西?

农村长大的看过来了,这里绝对能勾起你童年的回忆。因为我是广西乡下长大的,所以今天主要说说我们农村以前那些非常好吃的东西,主要分为两大类来说,一种是野菜野果,属于素,另一种是野味,属于荤。

说第一种,野菜和野果。

1、蕨菜,蕨菜主要分为山上的蕨菜和小河边的水蕨。小时候经常和小伙伴们约着一起到山上去采蕨菜,不仅增加童年乐趣,还能节省买菜的钱,还有就是上山砍柴的时候看到蕨菜也会那一把回来,用开水烫一下,晒干之后可以保存很久。还可以拿来腌制,做酸蕨菜,也可以直接炒新鲜的。水蕨菜的话就是在我们小河边有,平时去小河边打鱼的时候,看到了也会采一把回去炒肉吃,水蕨菜一般都是吃新鲜的。蕨菜吃新鲜的话味道微苦,晒干就没苦味了,而蕨菜炒腊肉是我最喜欢吃的。

2、荚蒾,说荚蒾可能很多人不知道是啥,看图片你们就知道了,这个野果我们当地方言叫“董边萢”,小时候没啥水果吃,山上大把这个野果,酸酸的,熟透的话也有甜味,抓一把直接放嘴里就吃起来了,都不洗。这个野果不仅可以吃,还可以药用和酿酒呢,而红起来也非常好看,可以作为观赏植物。

3、刺梨子,我们那叫“砂糖果”,外表长得像个梨,只不过呢像刺猬一样浑身长满了刺,这种野果我们那路边有很多,小时候摘来把刺磨掉,然后掰开去掉里面的毛和籽,放嘴里嚼着吃,有甜味,就是吃起来比较麻烦,对于小时候来说,即使麻烦点也是乐此不疲的,这个果还可以拿来泡酒。

是野味,荤菜。

1、钻木虫,这个是我以前很喜欢吃的,油炸起来非常香,吃起来脆脆粉粉的,非常好吃,只不过呢外表不是很好看,就是一个白色的大虫子,可能有些人还不敢吃呢,这可是高蛋白,非常有营养呢。

2、蚂蚱,每当稻谷收完之后,我们就会到田里去抓蚂蚱,这时候的蚂蚱最肥美,最好吃,拿一个可乐瓶,没多久个功夫就抓得半瓶了,回去先放置一个晚上,让其把排泄物排干净,再把翅膀和蚂蚱腿去掉,洗净油炸,非常的香脆。

3、蛇、小河蟹、河虾、泥鳅,这些都是小时候爱吃的野味,春天耙田的时候下田捉泥鳅,到小溪里去翻螃蟹,到田野里去找蛇,吃蛇肉的话还不能在家里吃,要拿一个锅到外面去吃,相当于野餐了,买上一包泡面来一起煮,那味道真是太难忘了。还有河边的鱼,小时候拿上一点盐,带上打鱼的工具,到河里打鱼,得了鱼就直接上岸烤着吃了,也没有其他调料,就只有盐,却觉得非常的好吃。

这童年的美食要回忆起来那真是太多了,这里就不全部列举了,不知道各位朋友有没有吃过我说的这些,或者说分享一下各自的童年美食。




说起中秋,从小就知道那是一个节日,嫦娥的故事就是奶奶讲给我们听的,奶奶还说她小时候过中秋节都要吃饼,大人们把饼做的圆圆的,跟中秋的月亮一样圆,大人们还会在中秋的晚上聚在一起,在月亮娘娘下喝着自家酿制的小酒,孩子们拿着月饼在嘻闹……

说真的,那时候我根本就不知什么叫月饼,也没吃过,好像在年情好的时候,或许妈妈会做一顿好吃的,但不知道今年会不会做,过两天就是中秋了,我多么渴望能吃到奶奶讲的圆圆的大饼,但我知道那是不可能的,因为我们从来都没见过,更别说谁有吃过,但很喜欢听奶奶讲中秋的故事,圆圆的大饼,还有漂亮的嫦娥姐姐。

那天早上,在家门口奶奶又给我们几个小孩讲故事,突然,一个小伙伴指着天边飘来的几个大汽球(台湾那边飘过来的宣传品)说,那里面有好吃的,他舅舅以前捡到一个,是挂在山上的一棵树上,发现里面有饼干,牛肉干什么的,而且我也听大人们说过。

眼看那几个汽球越来越近,里面点的灯火都可以看到,而且慢慢的不快,奶奶说哪里面可能就有大饼,快中秋了。我听了奶奶的话,眼盯着汽球越来越近,越来越低,可它就是不掉下来,而且掉下来谁捡到都要交给大队,如果不交被举报后就是反革命,要被抓起来游街的。我望着汽球往后山慢慢地飘移,似乎马上就要掉了下来,我情不自禁地跟着汽球,看着它掉又不掉的样子,我一直跟着,希望它能快点掉下来,奶奶说里面有大饼,还有别的好吃的。想想,我心里多希望它快点掉下来,明天就是中秋了,也许真的能捡到,明天不是就有大饼吃了。

我一直跟着汽球,还好汽球好像也通人性,不紧不慢地让我跟着。,我不知道跟了多久,终于在山的那边的一棵大树边掉落,我很快地连滚带爬地冲上去,先怕被别人给拿走了似的。还好,山荒野外,似乎没有人看到,我赶快翻开里面的东西,还真有大饼,牛肉干,糖果等东西。我看看四周没人,赶快把衣服脱下包了起来,觉得有好几斤重,我回到家里时,天都快黑了,奶奶在到处找我呢?当奶奶看到我带回的东西时,惊呆了。并很快地把东西藏了起,还说不要告诉妈妈(妈妈是党员),妈妈会拿去充公的。所以我也不敢告诉妈妈,告诉任何人。

中秋节的那天中午,奶奶把这些东西偷偷地卖给邻村一个有钱的人,买回了两斤肉和两斤面,奶奶做起了她说的那种大饼。晚上,妈妈收工回家,看着奶奶做好的肉片汤和大饼问奶奶,奶奶说是爸爸过年回家探亲时给她的压岁钱,她拿出来给孙子们过下中秋,妈妈再也没问啥了,一家人就这样地高高兴兴地吃了一顿中秋饭。

多少年过去了,我这辈子不知道也忘了多少事,但那大大的饼,奶奶亲手做的,我依然记得那好好吃的味道。如今,奶奶早以不在了,但每年的中秋,我都会想起奶奶的故事,和她做的大饼的味道。




作为一个贵州人,必须是米粉。现在我在成都生活,很难吃到好吃的米粉,所以每次遇到好吃的米粉,我都会把它记下看,推荐给跟我一样喜欢米粉的人。前不久推荐了一家遵义的羊肉粉,非常棒,在成都的小伙伴可以去试试。

附上原文

贵州省内,遵义、水城、兴义、毕节的羊肉粉都很有名。但出了省,似乎是遵义羊肉粉的声势要大一些。特别是虾子羊肉粉这个颇为奇怪的名字,让人过目难忘。虾子羊肉粉不是羊肉粉里有虾,虾子其实是遵义市下面的一个镇,特产是辣椒,大约羊肉粉也很不错吧,不然不会有这么多家羊肉粉都用虾子的名号。

今天去的这家遵义师民虾子羊肉粉,位于王府井百货后面的梓潼桥街口,是我在成都吃得最多的一家羊肉粉馆。这家羊肉粉的味道拿到贵阳,也是一流水平,如果是要指出不足,那就是羊肉味儿稍微差了点,估计是因为用的羊种跟贵州不太一样吧。

在这家店吃粉,需要买票之后到窗口自取。去到窗口,看见一大锅飘着红油的羊肉汤,你就知道味道有保证啦,因为羊肉粉好不好吃,关键在汤。通常的吃法,红汤是油辣椒加原汤,清汤是羊油加原汤。我一般是要不加油的清汤,吃之前自己加贵州风味的糊辣椒和花椒,这才是最贵州的吃法。

吃羊肉粉,一定要加肉,价目表上加肉是6元,你可以加10元,加出来的效果碗口羊肉铺闷,吃的时候绝对是每一口米粉都有肉,这才是吃羊“肉”粉!

你一看他们家的价目表,就知道这是一家很专业的羊肉粉店,价目表上可以加的东西还很多,推荐加羊血,羊蹄也可以试试。

听老板说他是重庆人,在贵阳呆了二十多年,比我这个贵州人在贵州呆的时间还长,难怪味道这块确实拿捏得死死的。

这家店是我专程回去吃的店,但如果你对贵州羊肉粉没有我这么大的执念,就趁去到市中心的时候,绕过去试试吧。

地址梓潼桥西街2号附6号(近地铁3、4号线市二医院A口)










我们村边有一条小河,名叫游蜒河,六十年代那时,河水清澈见底,河里的小鲫鱼游来游去自由自在,我们小的时候常在河边玩。每到夏天,因为上游取河水浇地,河水断流,在低洼地方仍有存水,鲫鱼很好抓,我们一伙小朋友一边在水里玩,一边抓鱼

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