宝宝吃的辅食肉泥该怎样做才会比力简单吃?_宝_奇闻趣事网

宝宝吃的辅食肉泥该怎样做才会比力简单吃?_宝

奇闻趣事 2023-05-04 21:01www.bnfh.cn奇闻趣事

宝宝吃的辅食肉泥该怎么做才会比较容易吃?

肉泥有许多种哦没办法一一做出介绍,只能大概分享一些哦

肉泥怎么做

1、鸡肉泥

材料鸡胸肉30克

做法鸡胸肉切碎,蒸熟后压成泥,再用汤匙喂食。

营养成分鸡肉含有优质的动物蛋白,还含有脂肪、钙、磷、铁及多种维生素,可以提高营养价值,是防治婴儿佝偻病的食物之一。

2、猪肉泥

材料瘦肉30克

做法瘦肉绞碎,蒸熟后压成泥,再以汤匙喂食。

营养成分猪肉含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、碳水化合物、B族维生素C等,对防治婴儿营养性贫血有较好的作用。

3、鱼泥

材料靑鱼段或者是带鱼段30克。  

做法鱼段洗净后放入盘中,然后加入少量的料酒和姜片,清蒸10—15分钟,等到冷却后去掉鱼皮、鱼骨,将鱼肉压成泥,再以汤匙喂食。  

营养成分鱼肉含丰富的蛋白质、钙、磷、铁、维生素B1、卵磷脂等,可以增强宝宝的记忆能力、思维能力和分析能力。

4、猪肝泥

材料猪肝30克。

做法将猪肝洗净,一切为二,然后用刀在剖面上慢慢的刮,直至将整个猪肝都刮成泥状,然后放入锅内蒸熟,再以汤匙喂食。如果想做鸡肝泥或者是鸭肝泥,是整个蒸熟后,再压成泥。

营养成分猪肝含有丰富的蛋白质、维生素A和维生素B族以及钙、磷、铁、锌等矿物质,可以预防宝宝贫血。

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对于6~7个月的宝宝,需要摄入泥糊状辅食,肉泥也需要做成泥糊状。也就是说,肉打的一定要非常细腻才能适合宝宝尝试。


给小七吃的肉泥跟米粉混一起了,肉泥像米粉一样细腻


如何制作肉泥?

做法1先把肉煮熟,切成小块,放入辅食机,加点水打成非常细腻的泥糊状即可。

做法2先把肉馅或肉末放入辅食机,加入少量水,打成非常细腻的泥糊,然后用不粘锅炒熟即可。

提醒做一次肉泥比较费时,做一顿的量也不好做,,可以多做点,用辅食盒分装冻存起来。

冻存的鸡肉泥


市售肉泥怎么样?可以给宝宝选用吗?

市售肉泥确实非常细腻,也非常方便,可以给宝宝选用,但很多肉泥含有牛奶或其他食材,如果宝宝对牛奶蛋白过敏,就不适合食用含有过敏成分的肉泥。

提醒如果给宝宝买了罐装肉泥,也可以用小辅食盒分装冻存起来,需要多少取多少,避免浪费。

什么时候宝宝可以吃肉末,不需要吃肉泥了?

肉泥可以吃到宝宝9个月甚至更久,9个月以后可以尝试稍微粗糙的肉泥,例如可以把肉泥做成肉圆或馄饨,然后把用勺子少量喂给宝宝,但如果颗粒太大,宝宝可能无法顺利吞咽,可能会影响进食。即使大宝宝觉得瘦肉塞牙,不肯吃,更愿意吃肥肉。所以,婴幼儿尝试的肉类还是应该适合宝宝,这样宝宝才能愿意吃。


给小七用肉泥做的馄饨


个人心得

作为一名宝爸,我也会给我家小七做辅食,包括肉泥,我们也买了市售的肉泥,但里面含有鸡蛋和牛奶成分,小七不能吃。第一次做肉泥,我选用的鸡肉,把鸡肉煮熟,剁碎放料理机里达成泥,但那个料理机打肉泥非常费事,做一次需要打1个多小时还不行。后来家里有了一台辅食机,非常好用,几分钟就把肉达成泥了。所以,如果给宝宝做肉泥,一定要选用一台好用的辅食机或料理机。等小七9个月左右,她不愿意吃泥糊状食物了,我就把肉泥做成肉圆子,她自己可以拿着啃,或者我们直接用勺子或手喂她,她吃得还不错,可以上午、下午各吃一个肉圆。后来,我把肉泥包成馄饨给她吃,一顿可以吃一个馄饨。,给1岁以内的宝宝的肉泥,尽量不要放盐。

作者介绍刘长伟,南京市儿童医院营养医师,中国注册营养师,科普作家。科普代表作《辅食每周吃什么》、《不挑食长得高》、《宝宝分龄喂养指导》。更多科普知识,请大家持续关注我的头条号。




,这位宝妈/宝爸能够积极给宝宝辅食中添加肉泥,很值得肯定!

辅食加肉,营养好,不缺铁

因为我真的见过不少家长,直到孩子十个月,甚至一岁后都很少给宝宝吃肉肉。他们的理由一般都是:宝宝吃肉不好消化。

但实际上,加工恰当的肉泥不会引起宝宝消化不良,反而是长期让宝宝“吃素”,才会导致宝宝营养不良,出现缺铁性贫血等问题。

肉泥的加工要分类,鱼泥肉泥不相同

根据《中国居民膳食指南》中给出的建议:肉泥的种类不同,加工方法也不同。

  1. 鱼泥最简单,直接清蒸熟了之后,去皮去刺用勺压成泥即可。
  2. 鸡肉牛肉猪肉羊肉泥就稍微复杂点:

要先将肉洗干净,用料理机或辅食机打成泥糊状,再上锅蒸熟或者煮熟。

不过,关于肉泥应该先打碎再做熟,还是先做熟再打碎,目前也有争议。在这里我仅给出膳食指南中的这种做法--先打碎再做熟,供大家参考。

我个人认为,如果能确保加工容器每次消毒干净卫生无污染,先做熟后打碎也是可以的。

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肉中铁元素丰富,宝宝在6月之后从母体中储存的铁会慢慢消耗没,那么肉类就是一个很好的补充,其中也以红肉为佳,对宝宝缺铁性贫血有积极的预防作用。

肉类的添加应遵循由少到多,由细到粗的原则,每种新类别要适应2-3天观察宝宝有无过敏等症状。实际添加来说跟蔬菜水果穿插着来比较好,这样也更容易让宝宝的饮食快速均衡起来。

分享几种肉泥制作的小食谱

1.土豆鸡肉泥米糊

准备食材土豆1个,鸡胸肉30g,米粉

做法鸡胸肉洗净去除不必要的筋膜,用柠檬或姜腌一会儿,跟土豆一起放入蒸锅蒸熟,取出一起加汤或者加点水打成细腻的泥糊,取出一拌到冲泡好的米粉中,其余的可以放入辅食盒里冷冻起来。

鸡肉营养价值鸡肉含有维生素C、E等,蛋白质的含量比例较高,而且易于宝宝消化率,有增强体力、强壮身体的作用,对提高宝宝免疫力,预防贫血等有很好的食疗作用。

2.三文鱼泥

准备食材三文鱼片一盒

做法

  • 用柠檬或姜腌制15分钟去腥
  • 水开后大火蒸10分钟
  • 鱼和汤一起用料理棒打泥
三文鱼营养价值他营养价值高,三文鱼含有大量优质蛋白和Ω-3系列不饱和脂肪酸,DHA和EPA还对儿童脑神经细胞发育和视觉发育起到至关重要的影响。刺少,我们可以直接买到无刺的肉。再有他非常易操作,对于厨房新手来说很友好,而且很好消化。

3.西红柿牛肉米糊

准备食材西红柿、牛肉、米粉

做法

  • 牛肉选胸口的部位,用高压锅压熟
  • 带汤一起打成泥
  • 西红柿烫水去皮打成泥在锅中炒一会儿,跟牛肉泥一起拌到冲泡好的米粉当中。
牛肉营养价值牛肉做为红肉其所含的铁会极大补充宝宝身体发育的需要,并且牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸。其组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对宝宝的生长发育及其重要。


我是一个混迹育儿圈10年终于得以自己施展拳脚的双胞胎宝妈,是朋友圈中的辅食达人,育儿小百科,爱生活爱分享,正能量爆棚的我期待与您一起同行,在育儿育己的路上共同学习成长哈。记得帮我点赞关注哦,谢谢!




我家宝差不多是在7、8个月时候开始给她接触肉类辅食的,猪肉、牛肉、鱼肉是吃的比较频繁。刚开始添加时候种类比较单一,每次的量也少,一种肉类添加一段时间后再进行一种肉类的添加。吃后认真观察宝宝的反应,无过敏或消化不良才可继续添加,反之则应停止添加,后续再重新添加。

肉泥是给孩子最先添加的性状,但我比较少单独给孩子吃肉泥,基本是和其他辅食混合着添加,一般是加入到粥里去。在粥快好的几分钟里,加入已经用辅食机搅拌好的肉泥,然后再焖几分钟,肉泥就会化到粥里去,吃起来不柴,孩子很喜欢。现在孩子大了,除了肉粥也给孩子做肉丸,肉肠吃,辅食性状多样化了,孩子也不容易腻,还能当手指食物。


上图是前几天我给宝做的山药猪肉香肠。食材很平常做法也简单,对已吃腻了肉泥状的宝宝,妈妈可以尝试下这道辅食。

参考月龄9个月以上。

食材山药 猪瘦肉

制作方式1 山药切小块上锅蒸熟,猪瘦肉切小块放葱姜水里浸泡一段时间 2 蒸熟的山药和猪瘦肉放入辅食机里搅打成泥 3 将山药肉泥放进裱花袋,顶部剪一个口 4 准备好锡箔纸,挤入山药瘦肉泥然后卷起拧成糖果状 5 上锅蒸熟,出锅后彻底冷却,撕去锡箔纸就完成啦。

这香肠没有加鸡蛋,即使对鸡蛋过敏的宝宝吃也没问题。直接给宝宝当手指食物吃也可以切小片下面条,做汤。

详细做法我有文章发表在我的号上,欢迎去踩脚印

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