维生素C是酸味的吗？水果越酸，维C含量越高？
奇闻趣事 2023-05-04 17:41www.bnfh.cn奇闻趣事
维生素C是酸味的吗？水果越酸，维C含量越高？
柠檬，山楂，猕猴桃是口感偏酸的水果，很多人把柠檬切片泡水喝，有人认为柠檬片泡水可以补充维生素C。
维生素C是酸味的吗？并不是！
水果里的酸味并不是维生素C，而是有机酸。而且水果是不是酸的，则与成分里糖的比例有关。水果的酸味程度取决于有机酸的成分，柠檬酸含量较高的水果，口感也比较酸；酒石酸含量较高的水果，口感酸爽略带涩味；苹果酸含量较高的水果，口感酸的还伴有微微苦味。
有数据表明，柠檬的维生素C含量为22mg/100g，但小白菜的维生素C含量是64mg/100g，橙子的维生素C含量为33mg/100g。可见，柠檬的维生素C含量也不占什么优势。
百香果的维C含量是32mg/100g，猕猴桃维C含量是53mg/100g，日常生活中可以吃一些猕猴桃来补充维C。
柠檬酸酸的口感，用来调味或做柠檬水，让人感觉清新还是可以的，但补充维生素C，就大可不必了。
哪些水果可以补充维生素C？
如果想要通过吃水果来补充维C，推荐以下几种水果。
冬枣（243mg/100g）中等大小 3-4 个；
猕猴桃（62mg/100g）2 个；
草莓（47mg/100g）中等大小 10 个左右；
葡萄柚（36mg/100g）半个；
橙子（33mg/100g）2 个。