怎样康健享用自热食品？

奇闻趣事 2023-05-04 17:40www.bnfh.cn奇闻趣事

如何健康享用自热食品？

时下，“干饭人”有了美食新选择自热食品。只需要加一点水，等待一些时间，就能吃上一份热腾腾的饭菜，味道也很不错。今天，怪异网小编请上海市疾病预防控制中心陆冬磊、汪正园，和大家聊聊自热食品那些事儿~

图片来源摄图网

哪些优点

保存时间长

自热食品的保质期在9-12个月，肉类等多为熟制密封真空包装，可有效确保食品安全。

品种多样

自热食品分为主食（米面）类、菜类、汤（锅）类等，且有不同风味，对消费者来说选择很多。

加工方便

无需明火或电磁炉加热，只用注水，很快会产生热量给食品加热。

特别提醒

自热包不能吃

自热包主要由生石灰、碳酸氢钠、硫酸镁等构成，如果不慎食用，可能导致腹痛、腹泻等情况，需及时就医。

注意防烫伤

自热包加热温度可达100 以上，如果不小心触碰蒸汽或食品，可能发生烫伤。建议耐心等待加热结束，没有明显蒸汽冒出再开盖。

不建议加生食

因自热过程只有约15分钟，不能彻底将生食煮熟，切勿加生米生肉。

警惕营养不良

自热食品品种虽多，但存在营养缺陷，满足一时口腹之欲可以，长期吃需警惕营养不良。

汤（锅）类自热食品，食物种类较多，叶菜类蔬菜和主食往往不足；火锅底料中还含有大量脂肪和钠，需注意重油重盐问题。

煲仔饭、自热捞饭等主食量很充足，蔬菜和优质蛋白质较少，营养不够均衡。

，自热锅长期存储，维生素C、维生素E等抗氧化营养素会出现损失。

适当添加调料

自热食品调味料包的量很足，其主要成分为酱油、辣酱和食盐，如果全加，易导致食盐摄入过多。